Torma, a konyhában található antioxidáns
A torma Dél-Európából és Nyugat-Ázsiából származik, ahol a történelem során emlegették. Ennek a gyökérnek az erejét és jelentőségét évezredek óta ismerik, mind a mai napig használják, mind a különféle népek konyháiban, mind az orvostudományban.
A tudományosan Armoracia rusticana néven ismert torma egy erős és fűszeres növény, amely széles körű egészségügyi előnyökkel jár, beleértve a fogyást, a vérnyomás csökkentését, a nehéz légzési állapotok enyhítését, a csontok erősítését, a csontok javítását immunrendszer, az egészséges emésztés stimulálása. Csökkentheti a rák kockázatát is a magas glükozinolátszint miatt.
A vastag, fehér gyökér levágásakor illékony olaj szabadul fel, amely átható és irritáló vegyi anyag hatással van az illatának orrmelléküregére és szemére. A torma jó erényei elsősorban a magas tápanyag- és ásványianyag-tartalomnak tulajdoníthatók, amely magában foglalja az élelmi rostot, a C-vitamint, a vasat, a káliumot, a kalciumot, a magnéziumot, a cinket és a mangánt, valamint az enzimek és olajok szerves kémiai összetételét.
A torma hasznos tápanyagokat és fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek közül néhány olyan jellegzetes, csípős illatot kölcsönöz neki, amely annyira ismert. Ezért működik olyan jól, mint élelmiszer-adalékanyag és összetevő a világ konyháiban. Néhány ilyen vegyi anyagról kimutatták, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek serkentik az immunrendszer erősségét, a fehérvérsejtek aktivitását és termelését, amely a szervezet fő védelmi vonala. A fűszeres gyökér C-vitamin-tartalma szintén lenyűgözően magas, ami fokozza az immunrendszer aktivitását és harcol a szabad gyökök ellen.
A torma segíthet növelni a rák elleni küzdelem képességét, és késleltetheti a rákos sejtek áttétjeinek terjedését.
A torma, amely gazdag káliumforrás, fogyasztása javíthatja az egészségét azáltal, hogy csökkenti a vérnyomást, és szabályozza a folyadékok és tápanyagok sejtmembránokon keresztül történő áthaladását. A kálium testünk nélkülözhetetlen része, amely szabályozza a sejtfolyadékok és az erek áramlását. A káliumhiány megnövekedett vérnyomást eredményez, ami a szív- és érrendszeri betegségek, valamint olyan állapotok fokozott kockázatát jelenti, mint az érelmeszesedés, a szívroham és a stroke.
A torma egyes elemei gyomorserkentőként hatnak, és a növény egésze jelentősen befolyásolja az emésztést és a táplálék felszívódását. A gyökérvegyületek stimulálják a test különböző mirigyeit, beleértve a nyálmirigyeket, de a gyomor- és bélleveket is, így küzdenek a székrekedés és a hasmenés ellen.
Az erős, természetes tormakémiai anyagok megvédhetik a testet a mikrobáktól és a bakteriális fertőzésektől, beleértve a Listeriát, az E. colit és a Staphylococcust. Adja hozzá a szendvicséhez vagy a steakhez, és megvédi Önt ezektől a nem kívánt, fertőzéseket okozó baktériumoktól.
Negyed-fél teáskanál reszelt tormát naponta háromszor lehet bevenni. A torma illékony olaj megtámadja azokat a baktériumokat, amelyek húgyúti fertőzéseket okozhatnak.
A torma serkenti a vizeletet, ami segít a veszélyes méreganyagok rendszeres felszabadításában a testből, a vese tisztításában és a súly csökkentésében. Harcolhat a vesebetegek problémáival is.
Az évszakos változások során a torma gyökerei segítenek a máj méregtelenítésében, az epevezeték rendellenességeinek leküzdésében, ásványi sókkal és vitaminokkal kezelik.
Ha a bőrt borogatásként használják, akkor a tormát 2% -os koncentrációban kell adagolni, de még így is bőrirritációt és allergiás reakciókat okozhat.
A növény nagyon alacsony kalóriatartalmú, és csak omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, amelyeket az emberi test jól metabolizál. Mivel rostokban és fehérjékben gazdag, jóllakottságot válthat ki, és receptekben szabadon felhasználható, anélkül, hogy aggódna a felesleges zsírok vagy kalóriák hozzáadása miatt. Ily módon csökken a túlevés, és a fogyás kísérleteit nem veszélyeztetik. Így ízesítheti kedvenc szendvicsét, steakjét vagy salátáját tormával, és élvezze annak intenzív ízét és gyógyító erényeit.