Torma torma - recept képpel

1.Holnap főtt marhahús lesz tormamártással. Szóval vettem egy tormagyökeret a piacon, amelyet ma a konyhai eszköz segítségével reszeltem le. Az ön számára készített fényképet is lefényképeztem, hogy nagyjából tudja, melyiket használja.

képpel

2.Hozzáadtam 1 teáskanál sót és 2 evőkanál világos balzsamecetet, és szorosan betöltöttem a poharakba. Természetesen használhat citromlevet is. Ettől 2 és 1 fél kisebb üveg lett reszelt tormával.

3.Szüksége van a savra, hogy a torma ne barnuljon túl gyorsan. Nincs szükségünk almára vagy tejszínre, nagyon szeretjük, ha a torma tiszta.

4.Akár főtt marhahússal, sült marhahússal, aszpikával vagy fondüvel szilveszterkor. Természetesen tehet krémet is, ha szükséges.

5.Forró tormamártáshoz pl. B. főtt marhahúshoz a tormát csak röviddel tálalás előtt adjuk hozzá, és csak ne főzzük meg. Főzve elveszíti aromáját.

6.Ezért nem lehet leforrázni. Fagyasztva túl sokat veszít aromájából is. Valószínűleg lefagyaszthatja a nyers, hámozott gyökeret, majd mindig ledörzsölheti a fagyasztáshoz szükséges mennyiséget, majd gyorsan visszahelyezheti a fagyasztóba.

7.És egy másik tipp: dörzsölés közben jól szellőztessen, és tartsa távol a távolságot. A szemem olyan volt, mint egy gímszarvasé, és könnyezett, mint az őrült. A hagyma és a chili ártalmatlan ez ellen.