Török palacsinta, Gözleme darált hússal Samar főzőblogja

hússal

A Gözleme egy hagyományos török ​​lapos kenyér, amelyet kézzel sodort, yufka nevű levelekből készítenek, amelyet enyhén vajjal ecsetelnek, különféle töltelékekkel, például darált hússal, spenóttal, fetával stb. Töltve, és főzőlapon főzve.

A feltétek Gozleme sokféle és régiónként változó, és különféle húsokat (darált marhahús, darált bárány), valamint friss vagy füstölt tenger gyümölcseit, zöldségeket (spenót, cukkini, padlizsán, póréhagyma, mángold, különféle paprika, hagyma, mogyoróhagyma, mogyoróhagyma, fokhagyma) tartalmaz ). Adjon hozzá sajtot (feta, török ​​túró), valamint tojást, gyógynövényeket és fűszereket.

Ezek török ​​palacsinta vagy Gözleme reggelire vagy délutáni snackként szolgálják fel. Törökországban minden utcasarkon találjuk őket, egy nagyon népszerű gyorsétterem a hagyományosabbtól (darált hús, spenót és feta, burgonya és hagyma) a kortársabbig (csokoládé és narancshéj, dió és banán mézzel, füstölve). lazac és citrom).