Török tojás (Menemen) főzök, ezért vagyok

ezért

Törökországban a "Kahvalti" reggeli önálló étkezés. Leggyakrabban több bejegyzésből áll:

- Tányér paradicsomot és uborkát (Domates & Salatalik)

- Sajttál (Peynir), legismertebb a beyaz peynir (Fromage Blanc). Ez egy olyan sajt, amely fetának tűnik, de krémesebb és lágyabb.

- Méz tejszínnel (bal kaymak), grillezett sucuk (török ​​chorizo, marhahús)

- Olajbogyó (Zeytin) és lekvár (Reçel)

Mindent el lehet kenni friss pirított kenyérre, simitre vagy pogacára (ezek hagyományos török ​​tekercsek). Ezután elkészíti a tojásból készült főételt, amelyet egy egyedi rakott ételben szolgálnak fel, hogy szépen melegek legyenek. Kétféle van:

• Sült tojás, sucuk, vagy kavurma (bárányhús) és sajt kíséretében.

• A menemen, tojásból készült, paradicsommal, hagymával, paprikával, opcionális sajttal és felvágottakkal. Forrás: https://www.tooistanbul.com

Pontosan ez az utolsó étel, a Menemen készítettem el Michel reggelijére, és amelynek receptjét megosztom veletek.