Török töltött paprika; Dolma; a Fadi konyhai kalandjának Thermomix-jében

  • paprika

Török töltött paprika 'Dolma' a Thermomix-ben

összetevők

  • 2 hagyma, negyed
  • 2 marhahús paradicsom, negyed
  • Leveles petrezselyemlevél, 3-4 szár
  • 250 g fehér rövid szemű rizs
  • 200 g darált marhahús
  • 15 g olívaolaj
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 1 szint teáskanál só, bors, hideg por, ízlés szerint
  • 1 liter víz + 1/2 teáskanál só
  • 1 gerezd fokhagyma

15 óra 45 perc
könnyen

készítmény

A töltelékhez zöldpaprikát használok a Dolma számára (a török ​​csemegeüzletekben kapható), a különbség az, hogy kisebbek és a pép sokkal vékonyabb.

Hozzáadjuk a hagymát, a paradicsomot, a petrezselyem leveleket, a paradicsompürét és az olívaolajat. 3 másodpercig aprít/5-ös sebesség.

Adjunk hozzá rizst, darált húst és fűszereket, és keverjük össze 30 másodpercig/3. sebesség.

Töltse meg a paprikát, és tegye a Varomába. A nyílásnak fel kell néznie. Ne töltse a paprikát színültig, mert a rizs elkészítésekor túlcsordul.

Paprika helyett ki is ürítheti és kitöltheti a cukkinit vagy a burgonyát. Ízlik is.

Ne öblítsd! Helyezze be a fokhagymagerezdet és vágja fel 3 másodpercre/5. sebesség. Vizet és sót adunk hozzá.

Tegye fel a Varoma-t és főzze 45 percig/Varoma/2. szint.

Főzés után adjunk hozzá 1-2 evőkanál folyadékot a keverőtálból a dolmákba, és természetes joghurttal tálaljuk.