Torta diós tetejével és tojássárgája krémmel; Agendautila
Torta diós tetejével és sárgája krémmel
Tökéletes hétvégi desszert a finom torta diós tetejével és sárgája krémmel. A bolyhos felső dióval, a sárgája és a fehér csokoládé finom tejszínével együtt egy nagyon finom kulináris készítmény.
Hozzávalók Torta dió tetejével és sárgája krémmel:
- 6 tojásfehérje
- 250 gramm cukor
- 250 gramm darált dió
- 2 evőkanál liszt
- 6 sárgája
- 2 evőkanál tej
- 140 gramm cukor
- 50 gramm fehér csokoládé
- 150 gramm puha vaj
- 200 gramm fehér csokoládé
- 6 evőkanál olaj vagy 50 gramm vaj
Elkészítés Torta diós tetejével és sárgája krémmel:
- A tojásfehérjét addig verjük, amíg közepesen meg nem keményednek.
- Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, keverjük tovább, amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul.
- Ezután fokozatosan adja hozzá a diót és a lisztet a kompozícióhoz.
- Öntse a kapott tésztát egy tálcába, amelybe 23 × 33 cm-es sütőpapírt tesz.
- Szintbe helyezzük az edényt az előmelegített sütőben, 180 Celsius fokon, körülbelül 30 percig.
- Keverje össze a sárgáját a cukorral, amíg homogén krémet nem kap.
- Ezután tegye a tűzre, egy bain-marie-ra, keverje össze, amíg a krém besűrűsödik, majd a darabokban hozzáadja a tejet és a tört fehér csokoládét.
- Keverjük simára, vegyük le az edényt a tűzről.
- A puha vaj addig keveredik, míg hab lesz.
- Lehűlés után a krémet fokozatosan beépítik a vajhabba.
- A kapott krémet kenjük a kihűlt dió tetejére.
- Megolvasztjuk a fehér csokoládét, hozzáadjuk az olajat, keverjük simára.
- Hagyjuk kissé kihűlni, majd öntsük rá a sárgás krémet és a fehér csokoládét.
- Díszítsük a tortát dió tetejével és sárgája krémmel a dió darabokkal.
- A dió tetejével és sárgájú krémmel ellátott süteményt legalább 3 órán át a hűtőben hagyjuk, mielőtt felvágjuk és tálaljuk.