Torta recept fríz sajttorta

A fríz sajttorta szilvalekvárral biztosítja a gyümölcsös és a krémes tökéletes kombinációt

Fogadja összes

Fríz sajttorta gyümölcsös szilvalekvárral

Szeretjük a sajttortát minden változatban! A fríz sajttorta nagyon különleges változat. A különlegesség: a jól ismert, krémes sajttorta töltelék alatt gyümölcsös-édes szilva vagy szilvalekvár lep meg. A receptet itt találja.

Hozzávalók:

A földre:

  • 300 g búzaliszt
  • 125 g cukrot
  • 2 tojássárgája
  • 175 g vaj, hideg
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1 csipet só

A sajttorta keverékhez:

  • 150 g vajat, megolvasztva és lehűtve
  • 500 g alacsony zsírtartalmú kvark
  • 500 g kvark, 20 százalék zsír
  • 200 g cukor
  • 100 g tejszín
  • 4 tojás
  • 70 g kukoricakeményítő
  • 1 citrom, annak héja
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Továbbá:

  • 350 g szilvalekvár, házi készítésű vagy vásárolt

Készítmény:

1. Bélelje ki a rugós formát serpenyőben sütőpapírral, és melegítse elő a sütőt 180 fokos felső/alsó hőfokra.

2. A tésztához az összes hozzávalót tegye egy tálba, és kézzel vagy konyhai robotgéppel gyorsan szórássá dolgozza fel.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

3. A kapott morzsolódás jó felét tegye a tepsibe, és nyomja le az egyenletes alapot. Tegye a maradék streuselet egy tálba, és tárolja a hűtőszekrényben.

4. A kvarkkeverékhez a kukoricakeményítő és a tojás kivételével az összes hozzávalót tegye egy tálba, és alaposan keverje össze.

5. Most egyesével keverje bele a tojásokat.

6. Végül szitálja rá a kukoricakeményítőt, és alaposan keverje össze.

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

7. Most helyezze a szilvalekvárt az elkészített alapra, és a lehető legegyenletesebben terítse el.

8. Öntse a sajtkeveréket a szilvalekvárra, kisimítsa és néhányszor erősen koppintson a formára a munkalapon.

9. Most süsse a tortát a középső rácson kb. 25-30 percig (a felülete még ne legyen túl szilárd), majd vegye ki a sütőből és terítse rá a morzsát.

10. Most még 35 percig sütjük a középső rácson (vigyázzon, maradjon a sütő közelében, és nézze meg hébe-hóba, mert a morzsák gyorsan megéghetnek).

A külső tartalom megtekintéséhez el kell fogadnia a sütiket

Fogadja el az összes sütit

11. Vegye ki a süteményt a sütőből, hagyja teljesen kihűlni, és élvezze!