Torta sárgarépával és dióval
Torta sárgarépával és dióval. Répa torta.
Ha manapság maradt néhány sárgarépa, amelyet nem szeretett volna levesbe vagy húslevesbe tenni, vagy ha valami édeset szeretne készíteni a házhoz, akkor azt javaslom, hogy készítsen egy sárgarépatortát vagy egy "sárgarépatorta" -t, mint például még mindig hívják.
Meglepően ízletes sütemény, amelynek eredetileg csepegő tejszín van a pulton. Krémet nem azért tettem, mert ... túl sok kalória volt, de megteheti "könyvként", és a végén krémet tehet. A recept megírása után elmondom a krém mennyiségét is.
Ezt a sütemény- és sárgarépatorta-receptet a Bread Ahead Bakery élő műsorainak ihlette az Instagramon készítettem. A Bread Ahead Bakery egy jól ismert pékség/cukrászda Londonban, amelynek tulajdonosa annak érdekében, hogy megmentse a helyzetet ezekben a válságos napokban, amelyeket átéltünk, arra gondolt, hogy élő főzőtanfolyamokat tartson, és ezzel reklámozza vállalkozását az egész világon.
Nagyon érdekes módnak találtam a vállalkozás megmentését egy ilyen időben, amikor az egész világot érinti a COVID-19 járvány, és otthon maradva kerülnie kell a társadalmi érintkezéseket.
Mathew Jones, aki megalapította a Bread Ahead Bakery-t, maga egy pék, akinek sok tapasztalata van a területen, és nagyon türelmes ember, ezért az általa készített élő műsorok nagyon hasznosak, ha szeretne újat tanulni ezen a területen.
Különböző okokból nem pontosan követtem a receptjeit. Egyrészt, mivel a lisztfajták nem azonosak, Romániában más típusú lisztünk van, mint az angliai. Másrészt egyes receptek túl sok cukrot tartalmaztak az ízlésünknek megfelelően, ezért a recepteket adaptáltuk.
Ráadásul nem volt hozzávalóm, és feladtam őket. Nyilvánvalóan azok, amelyekről lemondhatott, ahogy Mathew Jones az élő közvetítések során javasolta, amikor válaszadóinak kérdéseire válaszolt.
Például az eredeti recept 75 gramm jól felvert tojást jelzett. 2 tojást használtam, amelyek súlya után összesen 95 gramm volt. A cukrot 150 grammnak ajánlották, de 125-re csökkentettem.
Végül gyakorlatilag az ízlésemhez igazítottam a receptjüket, és annyira megtetszett, hogy még pózoltam is neki, és gondoltam, hogy ma elmondom, mert alkalmas a következő ünnepre, azaz húsvétra.
Ez egy egyszerű, gyors, viszonylag gazdaságos, hozzáférhető összetevőket tartalmazó recept, amelyet viszonylag könnyen megtalálunk ebben a válságos időszakban, amelyet átélünk.
A blogon további 3 sárgarépatorta receptet talál. Az egyik egy böjt torta, ITT megtalálhatod, a másik recept pedig a répa torta és ITT megtalálhatod. És egy újabb sárgarépa, narancs és csokoládé torta recept ITT található.