Torta szeretettel és eper lekvárral - nagymama polcán

SZERETNI TART ÉS Eperfőttes

Elkészítési idő: 1 óra és 15 perc

összetevők:
300 g liszt 000 nagymama polcán
200 g cukor
150 g vaj (ebből 1 teáskanál marad a tálca zsírozásához)
3 tojás (egy a tetejére kenhető)
1 evőkanál olaj
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál fahéj
citrom héja és narancs héja
1 vanília esszencia
300 g eperlekvár

Olyan hétvégi délutáni desszertet keres, amely tökéletesen elkészíthető és együtt élvezhető, és amely tökéletesen kiegészítené szerelmi üzeneteit? Ezután elolvasta a megfelelő receptet!

Az elkészítés módja:

A lisztet összekeverjük a sütőporral, a szobahőmérsékleten levő vajjal, 2 tojással, a citromhéjjal és a narancshéjjal, majd beletesszük a cukrot, a fahéjat, a vaníliaeszenciát és az olajat. Gyúrjon mindent, amíg kemény tésztát nem kap, homogén és könnyen formálható. Fedje le fóliával és hagyja lehűlni legalább 1 órán át.

Az idő letelte után vegye ki a hidegből, és óvatosan válassza le a tészta 1/3-át - ezt a részt fogjuk használni a torta eltakarására. A maradék tésztából görgessen ki egy körülbelül akkora lapot, mint a torta.

A teáskanál vajjal kikent és liszttel bélelt speciális savanyú serpenyőben óvatosan tegye a tésztalapot. Szurkáld meg villával, helyről helyre, tedd az eperlekvárt és egyengesd ki.

A tészta többi részét vékony lapon szétterítjük, amelyből speciális szívvel vagy késsel kivágunk néhány szívet. Válassza le őket, de ne dobja el. Óvatosan helyezze a tésztalapot a torta fölé, majd a vágott szívek mellé, az ízletes lekvárra nézve, helyezze a többi darabot - a tészta szíve - egy különleges 3D-s hatás érdekében.

1 tojást jól felverünk, és kivajazzuk a tortát. Tegye a tálcát az előmelegített sütőbe, és hagyja 45 percig barnulni 175 Celsius fokon. A borostyánszín a végén tökéletesen passzol az eperlekvár tűzvöröséhez.

---