Torta; Vörös bársony; Gyakorlati receptek

bársony

Az egyik legelegánsabb amerikai sütemény recept, a Red Velvet (Red Velvet) könnyebb, mint gondolnád, bolyhos állagú és isteni ízű.

Hozzávalók krémhez és körethez

1. Keverje össze az összes száraz összetevőt, a cukor kivételével (liszt, szódabikarbóna, só, kakaó) és alaposan keverje össze.
2. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a cukrot, a kefirt, az olajat és a vaníliaeszenciát. Keverje össze simára.
3. A száraz összetevőket fokozatosan keverje össze a tojásokkal, amíg puha tésztát nem kap. Hozzáadjuk az ecetet és az ételfestéket, majd egy spatulával addig keverjük, amíg a tészta színe egyenletes lesz.
4. A 2 egyenlő torta tálcát kibéleljük olajjal és liszttel. Tegye bele a tészta mennyiségének mindkét felét, hagyja 2-3 percig ülni, és tegye a sütőbe 25-35 percre.
5. Ha kész, vegye ki a tetejét kihűlni, és készítse el a krémet. Egy nagy tálban keverje össze a vajat a krémsajttal, és fokozatosan adja hozzá a porcukrot, egyszerre kb. 200 g-ot.
6. Az összes cukor hozzáadása után adjuk hozzá a vanília eszenciát és a tejet. Tegyen egy réteg krémet a 2 tete közé, és fedje át őket, majd ugyanezzel a krémmel díszítse a tortát, és az Ön igényei szerint díszítse.