TÖRTÉNETI SALÁTA DIVA a konyhában
POST RECEPTEK
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
CAPPUCCINO SÜTÉS MASZKARPONNAL ÉS CSOKOLÁDAL
GOMBÁK KRÉMMUSZTUMMUSZTUMBAN
Diétás pulyka saláta - saláta pulykahússal és könnyű majonézzel - diétás saláta recept az ünnepekre.
A pulykahús az alacsony zsírtartalmú étrendhez ajánlott kategória része, de azért is, mert jó fehérjeforrás.
Ha megfőzjük a húst és kidobjuk a bőrt, tökéletes húst kapunk azok számára, akik különféle diétákat követnek, vagy egyszerűen diétásan szeretnének enni.
Bár a Boeuf Salad stílusában készített salátáról van szó, nem nevezhetem így, mert nincs marhahús (franciául a boeuf marhahúst jelent).
Előkészítettem és speciálisan egy ovális tálba rendeztem, hogy úgy nézzen ki, mint egy tojás a húsvéti ünnepekre. Biztos vagyok benne, hogy sokan értékelni fogják ezt a receptet. Vagy azért, mert nem barátok a bárány/kecskehússal, vagy azért, mert diétáznak. A majonéz könnyű lehet, vagy annak egy része görög joghurttal (vagy nagyon jól lecsepegtetett) helyettesíthető, ha valamilyen egészségügyi problémája van.
A gyerekek nem nagyon szeretik a majonézt, de ezt a receptet még a szeszélyesebb gyermekem is értékelte. Ez volt az egyetlen saláta, amiből 2 evőkanálot evett.
Nem kell, hogy legyen az asztalon hagyományos marhahússaláta hogy kielégítse vágyait. Használhatja ezt az alternatívát, vagy akár csirkével is.
Több ünnepi saláta recept megtalálható ezen a linken.
Most otthagyom az összetevők listáját és a diétás pulykasaláta elkészítésének módját, egyfajta marhahússalátát, de pulykahússal, egyszerű és könnyen elkészíthető recepttel, ünnepi bemutatóval, külön az ünnepi menüvel.
ÖSSZETEVŐK:
2 főtt pulyka alsó lábszár
2 kis-közepes sárgarépa
1 közepes paszternák
1 szelet zeller vastagságú ujj
1 közepesen nagy burgonya
3-4 evőkanál könnyű majonéz vagy szójatej majonéz
1 evőkanál zsírszegény görög joghurt
1 evőkanál citromlé
1/2 gogosar murat
3-4 savanyúság
Díszítésre:
1 vagy erős állagú főtt
gogosar murat
ecetes uborka
A főtt húst megtisztítjuk a csontoktól, és finomra aprítjuk. Nem fogjuk használni a bőrt. Apróra vágjuk a főtt zöldségeket, a fánkot és a savanyúságokat, majd mindet összekeverjük egy tálban, ízlés szerint sóval és borssal ízesítve.
Egy tálban keverje össze a majonézt a joghurttal és a citromlével, majd tegye a kompozíció felét a tálba a zöldségekkel. Keverjük simára. Kóstolja meg és adjon hozzá sót, borsot vagy még több savanyúságot.
Tegye a salátát a tálba, fedje le a maradék majonézzel, és díszítse, ahogy el tudjuk képzelni. Tálalás előtt hagyja a salátát legalább két órán át hűlni.