Trekking food Így tervezheti meg ételeit hosszabb túrákra
Így tervezi meg a hosszabb túrák vendéglátását
A hosszabb túrákon való étkezés nem könnyű kérdés: Ha több nap vagy akár hét alatt gondoskodni akar magáról, és naponta túrázni szeretne, sok rendelkezésre van szüksége. A friss ételek csak az első napokban alkalmasak. Ezt követően a trekking ételekre van szükség.
A túrázás sok energiát igényel. Ha nincs lehetőség arra, hogy többet vásároljon, vagy útközben megálljon, akkor mindent meg kell tartania magával, hogy feltöltse az energiatartalékait. Az étel tervezés azonban bonyolult lehet. Mert egyrészt nem akarsz éhezni - másrészt nem akarsz felesleges súlyt cipelni magaddal.
Tervezze meg az étkezéseket a lehető legpontosabban a túra előtt
A legjobb, ha részletekben számol, amikor az ételt ezekbe az egységekbe is tervezi és csomagolja. Ez adja a legjobb áttekintést az egyes napokra tervezett kalóriákról, és lehetővé teszi, hogy megbecsülje, mennyire nehézek lesznek az ellátásai.
A kalória kalkulátor segít megbecsülni, hogy mekkora lesz a fogyasztása. Az elején valószínűleg túl sokat fog magával vinni, és néhány felesleges fontot kell cipelnie. De ez jobb, mint menet közben fogyni az élelemből.
Nagyjából feltételezhető, hogy a férfiak testtömegüktől, anyagcseréjüktől és hőmérsékletüktől függően napi 3000 és 5000 kalóriát fogyasztanak, míg a nők valamivel kevesebbet. Ez nem olyan kevés, és először le kell fedezni.
A szabadtéri csillagkonyhához
Tatonka edények rozsdamentes acélból készül a következő kemping vagy túra során.
Ami fontos a trekking ételekben: a tápérték és az eltarthatóság
A szénhidrátok a legfontosabb energiaforrás a test és az agy munkájában, ezért különösen fontosak a túrákon: a 60/20/20 arány (szénhidrátok, fehérjék, zsír) optimális.
Azok az ételek, amelyek pontosan megfelelnek ennek az aránynak, készen kaphatók néhány kültéri gyártótól. Ezek fagyasztva szárított keverékek, amelyek tésztából, burgonyapüréből vagy rizsből és más összetevőkből készülnek. Ez a fajta szabadtéri étrend ajánlott?
Különleges trekking ételek: előnyök és hátrányok
A fagyasztva szárított szabadtéri ételek mindenféle ízben kaphatók, adagokban csomagolva. Az elkészítéshez csak forró vizet kell adnia. Aztán egyenesen az ünnepre megy. Ez a fajta trekking étel vitathatatlanul a legegyszerűbb módja a feltöltésnek egy hosszú napi túra után.
De: A kültéri készételek, mivel azokat extrém expedíciókhoz is kifejlesztették, meglehetősen drága. Számítson négy-tíz euró adagonként. Sok minden összejön egy hosszabb turnén. A felmerülő csomagolási hulladék sem éppen kicsi.
A kész adagok megkönnyebbülést jelentenek a trekking hátizsák súlya szempontjából. Maguk a csomagok nem tartalmaznak folyadékot. Ez nagyon könnyűvé teszi őket. Ezenkívül alig van szüksége kiegészítőkre. Legtöbbször a forró vizet öntheti közvetlenül a csomagba. Tehát viszonylag kevés edényt kell cipelnie. A fűtéshez viszonylag kevés üzemanyagra is szükség van.
Kész termékek a szupermarketből
A szupermarketből készült készételek olcsóbbak, mint a szabadtéri bolt speciális trekking ételei. Itt is talál teljes polcokat, tele ételekkel, amelyek elkészítéséhez nem kell más, mint forró víz. Például paradicsommártásos tészta esetében nem lehet sok különbség az expedíciós élelmiszer-gyártók termékei között - az ár kivételével.
Fontos azonban egy pillantást vetni a tápanyagtáblázatra: Hány kalória van 100 grammban az edényben, és milyen az összetétele? Jelentős különbségek vannak az egyes csomagok között.
Bár a túrához
A bárok rendkívül hasznosak a túrákon. Megtelnek, könnyűek, kompaktak és tartósak. Kiváló minőségű müzliszeletnek van a legjobb tápértéke. Célszerű azonban különféle fajtákat csomagolni. Ellenkező esetben néhány nap múlva megbetegedik a granola rúdtól.
Hozz magaddal csokoládét. Nem töltenek fel ilyen sokáig, de gyors energiával látják el és felemelik a kedélyeket, amikor másnaposság van.
Egyébként maga is készíthet müzliszelet: ehhez müzli, zabpehely és liszt, valamint dió és választott szárított gyümölcs szükséges. Ha feldarabolta a diót és a gyümölcsöt, keverjen össze mindent mézzel és kevés vízzel. A kapott masszát egyenletesen kenje el egy tepsiben, és csomagolja a sütőbe. Számos, pontos mennyiségű receptet talál, például a chefkoch.de oldalon.
Egyébként a dió és az aszalt gyümölcs nem csak ideális energiaforrás útközben bár formában.
Élelmiszerek egy túra napjára - példa:
A legjobb reggeli a zabpehely tejporral és vízzel, vagy ha hideg a hőmérséklet, a zabkása. Tehát jól megerősítve kezdesz egy stresszes napot. Tehát az egynapos étkezési terved így nézhet ki:
- Kása vagy zabpehely tejporral
- diófélék
- Szárított gyümölcs
- Műzliszelet
- csokoládé szelet
- Tönköly keksz
- Növényi alapkockák forró vízben
- Pemmican vagy Marha Jerky (szárított hús)
- 1 csomag trekking étel vagy önkiszáradt étel
Készítsen magának trekkinget - ez lehetséges?
Ön maga készíteni a trekking ételeket nem olyan nehéz. Alapvetően a víz eltávolításáról szól az ételből. Mivel ez teszi ki a súly legnagyobb részét, és biztosítja, hogy az ételek gyorsabban romlanak. Ez működik gyümölcsökkel, zöldségekkel, de tojással, hússal és sajttal is.
A kulcsszó itt a szárítás. Élelmiszereket alacsony hőmérsékleten (50–70 Celsius fok) szárít, több órán keresztül. Ez dehidrátorban működik a legjobban. Azok számára, akik gyakran túráznak, mindenképpen érdemes megvásárolni egy ilyen eszközt. Ésszerű dehidrátor már 50 euróért elérhető.
Száríthat ételeket a sütőben is, ha a sütő ajtaját nyitva hagyja a légáramlással, hogy a nedvesség távozhasson. Ez azonban elég energiapazarlás.
Számtalan utasítást találhat az interneten a különböző ételek szárításához, pontos hőmérsékleti és időinformációkkal.
Ezekkel a tippekkel a következő trekkingtúrának elég jól kell működnie az ételekkel. De ne felejtsd el kipróbálni azokat az ételeket, amelyeket otthon legalább egyszer elvisz, mielőtt elindulsz. Mert függetlenül attól, hogy egy étkezés hány tápanyagot tartalmazhat, nem segít, ha nem tetszik. Hiszen egy hosszú nap végén a szabadba való szeretet is a gyomrodon keresztül zajlik.