Trend az avokádó, mint vajpótló
Egyre több diéta javasolja, hogy vaj helyett tegyék az avokádót a kenyérre. A máz magas zsírtartalmáról is ismert.
Régóta alternatívája a vegánoknak. A vaj helyett avokádót használnak. Egyre több étrend-rendszer tartalmazza az avokádó krémeket vajpótlóként.
Az avokádó túl zsíros ahhoz, hogy diétával fogyasszon?!
De vajon a gyümölcs valóban alternatíva? Az avokádó évek óta a német konyhákba került. Gazdag A-, C- és E-vitaminban, és tele van fontosakkal Ásványok és tápanyagok, mint pl Folsav. Az avokádó egyértelműen győz a vaj ellen a vitaminellenőrzés során. Egy közepes méretű gyümölcsben 400 teljes kalória és 40 gramm zsír is van. Ennek ellenére itt is az avokádó marad a győztes, mert az egészséges elterjedéshez nem feltétlenül a teljes avokádónak kell lennie. Két-három teáskanál kenyérszeletenként elegendő. Ez 50 kalóriát és körülbelül öt gramm zsírt ad. Ehhez képest a vaj már nehezebb a gyomorban, kenésenként 200 kalóriával és 20 gramm zsírral. Ezenkívül a vajjal ellentétben az avokádó nem tartalmaz koleszterint.
Finom: a fény avokádóval terjed
Az avokádó felek hosszabb ideig frissek maradnak
A avokádó egy globetrotter. Otthon van Izraelben, valamint Új-Zélandon, Kenyában vagy Kaliforniában. A babérnövény eredetileg Mexikóból származik. A krémek és az avokádóból készült mártások itt nagy hagyományokkal bírnak. Például a guacamole nemzeti étel avokádó pépen, hagymán és paradicsomon alapul. Ha szereted a csípőset, akkor nem szabad nélkülözni a koriandert és a chilit. A puha pép a avokádó kanállal könnyen eltávolítható a héjból. Ezután villával vagy kézi turmixgéppel krémes állagúra dolgozzák fel. A kevés fokhagymával való kombináció különösen ízletes. Egyébként az avokádókrémből könnyen elkészíthető egy finom tésztafalat is. Forraljuk fel a spagettit, lecsepegtetjük, és egy nagy lábosban jól összekeverjük a tejszínnel.
Ide kattintva megtekintheti a nő Gesundheit Google Google+ profilját+