Trendek és tippek Kőkori táplálkozás, Kőkori étrend vagy Paleo diéta; InSideBerlin
Helló kedves sportbarátok,
v. k. Kaptam egy szép meghívót, benne gazdag paleo menüvel. Bocs, kedves sportrajongók, de a paleo diéta eddig nem mondott nekem semmit ...
Természetesen a sport magában foglalja a megfelelő étrendet is: gazdag paleo menüvel, Julius és Jonas interjúival, valamint a labdasportokkal kapcsolatos kérdésekkel várjuk és várjuk .
Mi a Paleo diéta?
Nagyon leegyszerűsítve: a kőkori táplálkozás a fajoknak megfelelő táplálkozás az emberek számára: sok zöldség, kiváló minőségű állati termékek, gyümölcs, gabona, hüvelyesek.
Azok, akik egészségesen szeretnének enni vagy fogyni szeretnének, kezelhetetlen számú étrenddel és táplálkozási tervvel néznek szembe. E modellek közül sok csak tendencia, nincs tudományos alapja, egészségtelen, nem tartósan kivitelezhető vagy nagyon bonyolult. A kőkori táplálkozás megközelítése eltérő, és az evolúció, a biológia, a régészet és az orvostudomány területén folyó kutatási eredményeken alapul.
Honnan ered a paleo diéta?
A Paleo diéta vagy a kőkori táplálkozás nagyon egyszerű koncepciót ír le, amelyet több százezer éven át kipróbáltak és ideális testsúlyhoz, optimális egészséghez és maximális teljesítményhez vezet. A hangsúly a minőségen van, nem az étel mennyiségén. Ez nem egy kifinomult terv, egyszerűen emberi táplálkozás. Nem arról van szó, hogy utánozzuk az életet a kőkorban.
A paleo diéta (vagy paleo diéta) vadászó-gyűjtögető őseink étrendjén alapul (innen a kőkori étrend neve): hús, hal, tenger gyümölcsei, zöldségek, gyümölcsök és diófélék. A Paleo diéta használói pontosan azt eszik, amit az evolúció több százezer év alatt felkészített az emberekre, ezért karcsúak, produktívak és egészségesek az átlag felett.
Melyek a paleo étrend gyengeségei?
A kőkorszakban élő emberek az éghajlati övezetüktől és a földrajzi viszonyoktól függően ettek. Ezenkívül különféle ártalmatlan ételek különféle ételintoleranciái lehetnek. És nem tudjuk teljes pontossággal, hogy mit ettek akkoriban.
Ezért biztos, hogy a kőkori táplálkozásnak egyetlen típusa van és nem is lehet. Véleményem szerint a paleo étrend ésszerű alkalmazása ennek a ténynek a tudatában van: az egész koncepció nem alkalmas feszes fűzőként, hanem inkább kiindulópontként és megközelítésként. Se többet, se kevesebbet. Nem lehet mindenki számára egészséges étrend, de az egyedileg optimalizált étrend igen.
A kőkori étrend számos más oka oktalannak bizonyul, ha alaposabban megvizsgáljuk. Az evolúció nem érdekli az optimális egészséget, a reproduktív képesség elsőbbséget élvez. Ezt mutatja a mezőgazdaság megkezdése utáni populációs robbanás: A gabonatermesztés nem szolgálja az egyén optimális egészségét, hanem az egész faj sikerét teszi lehetővé. Tekintettel a megváltozott életkörülményekre (beleértve a kevesebb mozgást), kérdéses, hogy a kőkori étrend megfelelő-e a modern időkben.
Pragmatikai szempontból a következők érvényesek: A paleo étrend egyes történelmileg megalapozott magyarázatai helytelenek lehetnek. Fontos: a koncepció bizonyítottan rendkívül jól működik. Zöldségek, gyümölcs, hal, hús, tojás, dió, cukor, tartósítószer, aroma és mesterséges adalékanyagok nélkül - van értelme, hogy ennek helyesnek kell lennie.
Milyen erősségei vannak a paleo étrendnek?
Néhány élelmiszercsoport (különösen a gabonafélék és hüvelyesek) elkerülésével a Paleo diéta megkönnyíti a metabolikus és autoimmun betegségek, köztük a cukorbetegség és a sclerosis multiplex vagy pattanások egyszerű, megelőzését, enyhítését vagy gyógyítását. Különösen elegánsnak tűnik, hogy ez nem igényel időigényes számlálást, mérést vagy mérést, és könnyen átadható.
Ha egészségesen akar fogyni, akkor minden bizonnyal érdekelni fogja, hogy ez az étrend a leghosszabb ideig bevált. A tanulmányok számos tanulmány formájában bizonyítják az élelmiszerek emberi anyagcserére gyakorolt hatását. Olyan neves kutatók, mint Boyd Eaton vagy Loren Cordain, több mint negyedszázadon keresztül kutatták és kutatták őseink jelenlegi viszonyait és tényleges étrendjét. Németországban ezt a koncepciót többek között a tekintélyes táplálkozási szakember, Nicolai Worm terjeszti
Legyen sportos - hamarosan találkozunk - Michaelája