Trigliceridek
A trigliceridek olyan zsírok, amelyek egy glicerin molekulából állnak, amelyhez három zsírsav kötődik. Az étkezési zsír körülbelül 90% -a trigliceridekből áll. Szervezetünk azonban ezeket a zsírokat is előállíthatja, mégpedig felesleges cukorból vagy alkoholból.
A trigliceridek (más néven semleges zsírok) alkotják a depózsírt, és fontos energiaraktárak a testünk számára. Ezenkívül a depó zsír elpárologtatja a létfontosságú szerveket és véd a hideg ellen. A trigliceridek koncentrációja a vérben vérminta vételével mérhető. Ha ez az érték növekszik, megnő az arteriosclerosis, a szív- és érrendszeri betegségek, a szívroham vagy a stroke kockázata.
Férfiak és nők esetében kevesebb, mint 150 mg/dl trigliceridet kell kimutatni a vérben. A túl alacsony érték alultápláltságra vagy alultápláltságra utalhat; magasabb érték esetén egyéb kockázati tényezőket, például magas vérnyomást, cukorbetegséget, dohányzást és pszichés stresszt is megvizsgálnak a terápiás ajánlások megfogalmazása érdekében. A magas cukortartalmú étrend, az alkoholfogyasztás vagy a gyógyszeres kezelés negatívan befolyásolhatja a trigliceridszintet. Különösen a cukorbetegeknek kell tehát megfigyelniük a laboratóriumi értéket.
A kiegyensúlyozott étrend fizikai aktivitással a legjobb megelőzés a magas lipidszint ellen. Mindenekelőtt arra kell figyelni, hogy az étrend során kevés állati vagy telített zsírt fogyasszon, ehelyett egészséges olajokat, például halolajban vagy kenderolajban található omega-3 zsírsavakat.