Trükköim a legjobb lazac elkészítéséhez; Zaina
Ha eleged van belőlem, akárcsak én, hogy a lazacod ne mindig úgy alakuljon ki, ahogy szeretted volna, akkor jó helyre kerültél. Mivel sikerült megtalálni a receptet és a legjobb lazac elkészítésének módját. Most elmondhatom, hogy szakértő lettem az ilyen típusú halak elkészítésében.
A lazac az egyik legjobb étel a felesleges kilók elleni küzdelemben, mert gyulladáscsökkentő zsírokkal, fehérjékkel, amelyek segítik az anyagcserét és a B-komplex vitaminokat. De az idő múlásával bebizonyosodott, hogy nem olyan könnyű főzni, mint amilyennek látszik. első látásra. Mármint a grillre dobtuk, tettünk egy kis sót és borsot, és kész. Nos, egy sikeres lazac recept a sütőben van, amikor lédús és ízletes húst kap. És meglátod, miért.
Hogyan készítsünk lazacot a sütőben (minden alkalommal tökéletesen kijön)
- Melegítsük elő a sütőt 400 Celsius fokig.
- Kenj meg egy darab sütőpapírt kevés olajjal.
- Dörzsölje meg a darab halat papírtörlővel és tegye le. Fűszerezzük sóval és borssal.
- Hagyja a sütőben, amíg közepén átlátszatlan lesz, azaz legfeljebb 10-12 perc.
Nem tudja, hogyan hagyja a lazacfiléket a sütőben? Alapszabály szerint el kell hagynunk körülbelül 4-6 percig minden lazaccentiméterért. De azt mondom, hogy 4 perc lehet hátra azoknak, akik inkább nyersen fogyasztják a széleken, és 6 percet, hogy egy kicsit behatolhassanak. Ha fehér anyagot lát a halban, az azt jelenti, hogy túl kész. Ne aggódj, ez ártalmatlan. A fehérje (albumin) koagulál ".
Az általam felajánlott idő, 10-12 perc, tökéletes egy puha, ízletes lazac megszerzéséhez, amely nem egy darab szárított hús. Ez idő alatt mindegyik kaptam egy lazacot a kedvem szerint. Az időt beállíthatja aszerint, hogy mennyire szeretné teljesíteni.
Miért jó lazacot főzni a sütőben?
A halfilé a legalkalmasabb erre a száraz hőre. Ráadásul ne aggódjon a grillen való fordítás miatt. Amíg a sütőben van a megfelelő hőmérsékleten, mást tehet. Nem is beszélve arról a tényről, hogy ha sütőben sütjük, nincs szüksége olajra, és ugyanabba a tálba teheti a halat és néhány zöldséget vagy burgonyát zsíron és són keresztül.
Vacsorajavaslatom: grillezett lazacfilé nagy apróra vágott hagymával, sózott spárgával, borssal, rozmaringgal és citromlével.