TSM - Az egészségtelen étkezési szokások felderítése és korrekciója az emberekben; n v; KOR
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy Európában az idős lakosság több mint 15% -át érinti az alultápláltság, amelyet elsősorban az öregedési folyamathoz kapcsolódó problémák okoznak, például csökkent szagló- és ízérzékenység, nehéz rágni és lenyelni az ételeket, nehézségek fizikai, feledékenység stb. Ugyanakkor a táplálkozási problémák hozzájárulhatnak az idősek krónikus vagy akut betegségeinek megjelenéséhez vagy súlyosbodásához, felgyorsíthatják a degeneratív betegségek kialakulását, megnövelhetik a betegség felépülési idejét és akár halált is okozhatnak. Ebben az összefüggésben a DIET4Elders (Dinamikus táplálkozási magatartás tudatossági rendszer az ELDERS számára) projekt célja egy olyan innovatív technológiákon alapuló rendszer kifejlesztése, amely támogatja és segíti az idősebb embereket a napi táplálkozási tevékenységek során, korán észleli és megelőzi alultápláltság.
Az Élelmiszer-ellenőrzési szint adatokat gyűjt az idősek táplálkozási tevékenységeiről, valamint azokról a kontextusról, amelyekben ezek a tevékenységek történtek (például: napszak, hely stb.). lenni:
- Intelligens kártyák vagy címkék és RFID-olvasók (Rádió frekvencia azonosítás) az elfogyasztott élelmiszerek felderítésére;
- Intelligens konténerek és tányérok az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének kimutatása;
- Inerciális és helyzetérzékelők az élelmiszer-fogyasztási mozgások detektálása;
- Akusztikus érzékelők az étel rágásával és lenyelésével kapcsolatos problémák észlelésére;
- Érzékelők a pulzus és a vérnyomás rögzítésére az ételre adott pszichés reakció észlelésére stb. .
Az élelmiszer-értékelési szint célja: (i) valós időben azonosítani az idősebb emberek tevékenységeit és étkezési szokásait, (ii) felépíteni az idősek étkezési magatartását ábrázoló tevékenységek diagramját és (iii) az egészségtelen étkezési magatartás azonosítása. Valós idejű adagolási technikákat dolgoznak ki és alkalmaznak az egészségtelen étkezési tevékenységek és szokások, valamint azoknak a kritikus helyzeteknek a felismerésére, amelyek veszélyeztethetik az idősek életét (például nincs étel a házban, az előírt gyógyszerekkel összeegyeztethetetlen ételek fogyasztása, fulladás stb.). .) és amelyhez a szociális munkások riasztása és beavatkozása szükséges. Az előrejelzésen alapuló technikákat és a tudástechnikát offline módon fogják használni azoknak az egészségtelen étkezési magatartásoknak a proaktív felderítésére és következtetésére, amelyek alultápláltsághoz vezethetnek.
A DIET4Elders projekt ambiciózus céljainak megvalósítása érdekében a konzorcium olyan szakértelemmel rendelkező partnereket tömörít a következő területeken: telehealthcare (Tunstall Healthcare - a világ legnagyobb távközlési megoldások szolgáltatója), számítógépek és informatika (Kings College London és a Distributed Systems Research Laboratory). a Kolozsvári Műszaki Egyetemen), szoftverfejlesztés (ISOIN) és élelmiszer ellátás/szállítás idősek számára (COESCO).
A projekt sikere tovább segít csökkenteni az otthoni gondozással, az egészségüggyel és a táplálkozási betegségek kezelésével kapcsolatos költségeket, amelyek Európában jelenleg évi 170 milliárd euróra becsülhetők.