Tücsök és köszvény alacsony purin a nyári blogon
Mi lehet szebb, mint együtt ülni jó társaságban egy meleg nyári estén, és jól érezni magad egy steakkel, kolbásszal és néhány sörrel? Különösen akkor, ha egészségügyi okokból hosszú ideig szigorú diétát követett, nagy a kísértés, hogy újra kényeztesse magát valamivel és sokat kapjon. Köszvényben ennek azonban pusztító következményei lehetnek.
Köszvényes támadás a grill után?
A köszvényes rohamok gyakran fordulnak elő grill után, mert általában sokat esznek és isznak. Társasági összejöveteleken gyakran lényegesen többet eszel, mint otthon - iránymutatásként fejenként 10% -kal többet kell enned, mint normál körülmények között. Általában egy második pillantást kap az első forduló után, és talán megiszik vele két vagy három sört és egy "emésztőrendszeri pancsot". Aztán később lesz desszert.
Tehát egy néhány órán át tartó grillesten a vártnál gyorsabban végeztek hatalmas adaggal. Egy étkezés így nézhet ki:
- 2 kolbász
- 2 sertés nyaki steak
- 1 kis marhahús steak
- 150 g grillezett zöldség
- 1 liter sör
- 2 cl pálinka
Beléptünk ebbe a menübe az Oox alkalmazásunkba, hogy megtudjuk, mennyi purint fogyasztasz grillezéskor. Az eredmény elég sokkoló! A fenti ételekkel csaknem fél kiló húst, majdnem 50 g tiszta alkoholt, tisztességes mennyiségű sót és még 1000 mg húgysavat is elfogyasztana. Ez az érték sokszorosa az adagonként ajánlott maximális mennyiségnek! Ha sok kész pácolt húst eszel, a sótartalom még drámaian romlik.
в - І 1. ábra: A tipikus grill menü kritikus purintartalma [forrás: Oox].
Több tényező (rendkívül magas purinbevitel, alkohol és só) szerencsétlen kombinációja miatt, amelyek gátolják az eliminációt, nagy a kockázata annak, hogy a szervezetet húgysavval súlyosan megterhelik, vagy akár köszvényes rohamot szenvednek. Ezek különösen gyakran fordulnak elő túlzott étkezés után.
Hogyan lehet megakadályozni a köszvényes rohamot grillezés közben?
A leghatékonyabb módszer mindenképpen az, hogy jól felkészüljünk a barbecue-ra, és előre meggondoljuk, mit akarunk enni - és határokat szabunk meg, hogy ne egyetek többet.
Ha húsról vagy halról van szó, akkor nagyon visszafogottnak kell lennie, és nem szabad ennivalónál többet enni. De befektethet jó minőségbe. Kerülni kell a pácolt termékeket is - jobb, ha magad fűszerezed, hogy az étel ne legyen túl sós.
Gyakran hallani olyan mondásokat, mint "Csak hús, zöldség nélkül!" Az ilyen kijelentéseket nyugodtan figyelmen kívül kell hagynia, és időt kell szánnia néhány ízletes vegetáriánus étel elkészítésére. A kreativitásnak nincsenek korlátai a zöldségek grillezésénél, szinte minden lehetséges. A barbecue est középpontjában tehát a vegetáriánus ételek és a saláták állhatnak.
Az italok sajnos nehezebb téma, mert a sör és az üdítők egyaránt nagyon problémásak a köszvény esetén. De itt is lehet egy kis kreatív és z. Készítsen például egy házi készítésű limonádét, amely sokkal kevesebb cukrot tartalmaz, mint a kereskedelemben kapható italok.
Következtetés
A grillezés kiváló módja annak, hogy nagyon egészséges ételeket készítsen, amelyeket valóban mindenki élvezni fog. Sajnos ez nem működik anélkül, hogy nélkülöznénk, ezért alaposan fel kell készülnie, és előzetesen ellenőriznie kell az ételek purintartalmát. Így biztosíthatja, hogy élvezhesse az estét anélkül, hogy később szembe kellene néznie a következményekkel.
Téged érint a köszvény?
Sajnos számos internetes oldalon teljesen félrevezető információkat találhat az ételek purintartalmáról - és ebből adódó téves táplálkozási tippeket. OxiPur alkalmazásunk megbízható információkat nyújt Önnek, amelyek segítségével könnyedén megváltoztathatja étrendjét. Elérhető az App Store-ban!