Tudatosan eszik Caroline Cloutier táplálkozási szakember
Amikor a körülöttem lévő emberekkel az intuitív étkezésről és az éberségről beszélek, ez gyakran szkeptikusá teszi az embereket.
- Lássa, hogy ehetem, amit akarok, anélkül, hogy megfosztanám magam ...
"Csak egy poutint figyelve hízok".
De megértem őket !
Amikor úgy érzi, hogy az étrend ellenőrzése elengedhetetlen, rendben van, ha kitart a hite mellett ... amíg másként nem tapasztalja meg. És ha időt szán arra, hogy elolvassa ezt a néhány sort, talán talál egy pozitív módszert saját egyensúlyának felfedezésére.
Mit jelent a figyelmes étkezés ?
Hogy elmagyarázzam, mi a "tudatos étkezés", hadd kezdjem az alapokkal: a tudatosság. Tegyük fel, hogy egyszerű, mondjuk csak a jelen pillanatban való lét, ítélet nélkül. Ez mind a gondolataid, az érzelmeid, a fizikai érzéseid és a környezeted tudatosítása, anélkül, hogy értékelnéd fontosságukat, anélkül, hogy megpróbálnád elkerülni vagy módosítani őket. Az egyensúly elősegítése, a jelenlévők megválasztása és elfogadása.
Amikor az éberség ezen nagy elveit tányérunkra alkalmazzuk, megengedjük magunknak, hogy bármit megegyünk, tiszteletben tartva testünket és annak szükségleteit. Felismerjük, hogy étkezési tapasztalataink egyedülállóak, és minden falatot megízlelünk. Tudomásul veszi érzelmeinek étrendre gyakorolt hatását, valamint az ételválasztás egészségére, környezetére, közösségére, jólétére és más élőlények egészségére gyakorolt hatását.
Értékelje a pozitív lehetőségeket az ételválasztástól a fogyasztásig
Életemben egy olyan időszakban, amikor túl sokat dolgoztam, az élelmiszerboltok megvásárlása, az étkezések megtervezése és elkészítése egyszerű házimunkává vált, még a mindennapos feladatokra is, amelyeket egy nap alatt el kellett végeznem. És azokban az időkben, amikor túlterheltnek érzi magát, gyakran egyre nehezebb időt szakítani az evésre és élvezni ezeket a különleges pillanatokat.
Aztán egy nap rájöttem, hogy ezeket a feladatokat nem tudom gyorsabban teljesíteni anélkül, hogy időt szánnék a lélegzetvételre. A tudatos táplálkozás azt jelenti, hogy megengeded magadnak, hogy ezeket a lehetőségeket pozitív módon ismerje fel az élelmiszerek kiválasztása, elkészítése és fogyasztása révén, összhangban személyes értékeinkkel. És a hozzáállásom megváltoztatása minden iránt, amit tennem kellett, egyre inkább értékelni kezdte ezt a szerencsét.
Ahelyett, hogy az időmet felemésztő házimunkának tekinteném, úgy döntöttem, hogy időbe telik. Most lett a saját kis pillanatom !
Hallgatva az éhség és a jóllakottság jeleit
Elgondolkodott már azon, hogy mi hoz minden nap enni? Néha éhség, míg máskor rendes időben eszünk anélkül, hogy túl sok kérdést feltennénk. Dél jön, itt a vacsora ideje ...
A tudatos étkezés figyelmes a belső jelekre, amelyeket testünk küld nekünk, és annak szükségleteire. Egyesek számára ez azt is jelenti, hogy (újra) megtanulják felismerni az éhség és teltség jeleket, hogy tudják, mikor kell enni és mikor kell abbahagyni az evést.