Tudja, hogyan kell enni a káposztát
a kosarad üres !
böngészhet a különböző szakmákban, és termékeket adhat hozzá megrendeléséhez
És igen. A "káposzta" édes közneve valójában elég sok fajt fed le. A Maison Plisson a szezonális termékeket részesíti előnyben. Mert van értelme. És főleg azért, mert jó.
És a pillanatnyi enciklopédia itt van! A káposzta az első név, amelyet a keresztesvirágúak több növényének adnak. Nem hangzik így szépen, de a való életben nagyon jó. Az őse? Tengeri káposzta. 60 cm és 1 méter magas évelő növény, széles, hullámos és vastag levelekkel, amelyet a középkorban gyógynövényként használtak, mielőtt végül beépítették az étrendbe, leves alapjaként.
Röviden. Ebben a sarki hidegben arra kértük Pascal és Victor szuperprimereinket, hogy mondja el nekünk MINDEN MINDENT a káposztáról. Kész? Itt megyünk ii !
Karfiol
Gratinként vagy veloutéként a karfiol nagyon könnyen elkészíthető. Kezdjük azzal, hogy egy nagy késsel eltávolítjuk a mag alapját és a zöld leveleket, majd a karfiolt szép, szabályos fürtökre osztjuk.
Gőz: 5-10 perc főzés, néhány aromás gyógynövény hozzáadása a vízhez ...
Forró vízben: 10-15 percig mérsékelten sós vízben.
Zöldkáposzta
Akár nyers, akár főtt, a collard zöldek salátaként, köretként vagy megnyugtató levesként kaphatók. Az elkészítéstől függően különböző módon főzhető. A külső levelek eltávolításával kezdjük, majd finoman meghámozzuk.
Forró vízben: 10 perc, hogy kifehérítse és megőrizze gyönyörű zöld árnyalatát.