Tudja, hogyan kell választani a surimi - Le Parisien

Fogyasztás. A franciák kedvelik ezeket a botokat, amelyeknek legalább 30% halat kell tartalmazniuk. Az biztos, hogy jobb hámozni a címkéket.

Aperitifként peckelték vagy szeletekben szétszórva salátáinkba, meghívja magát ünnepeink asztalára. A Surimi, ez a narancssárga bot népszerű a franciák körében. Háromnegyede fogyasztaná az év folyamán, majdnem a fele havonta többször. „Nem állunk messze egy kilótól évente és egy lakónként, óriási! »Megjegyzések Pierre Commere, a halipar általános küldötte. "Tökéletes a gyerekeknek, amikor nincs időm főzni, imádják!" »Megerősíti egy párizsi anyát. De a dukani rezsim által nyilvánosságra hozott ételek szintén minden gyanú tárgyát képezik. Vádolják, hogy a hal kevésbé nemes részeivel készítették, rendszeresen "tengeri rögöknek" nevezik.

surimi

Rossz? Az 1980-as években Franciaországba behozott hagyományos japán recept eredményeként előállított rudakat "keményítővel és olajjal kevert halhúsból, általában repcéből" főzik - jegyzi meg a CLCV fogyasztói szövetség tanulmánya. Másrészt a botokban nincsenek drága ráklábak, amelyek általában narancssárga színüket "rákkivonat és szintetikus ízek keverékéből adják".