Tudja meg a 7 napos menüt a BÉRLETEN A legegészségesebb étrendhez

napos

A mediterrán étrend nemrégiben bekerült az UNESCO világörökségi listájába, mint egyetemes kincs, amely az emberi egészség szempontjából releváns. De régóta a bolygó egyik legegészségesebb étrendjeként ismerik el. Ennek "alágaként" az athonita szerzetesek étrendjét messze elsőként tartják számon a diéták top sui generis-ében, amelyek képesek félretenni a betegségeket (a Szent Hegyben a rák előfordulása kevesebb, mint 1%, és az emésztőrendszeri daganatok szinte nincsenek, a statisztikák szerint).

Mit ehet egy hét alatt, ha rajongsz (vagy szeretnél lenni) ennek az ételnek és életmódnak? Íme egy példa egy menüre, amelyet az olasz (tehát mediterrán) eredetű amerikai orvos, Ralph Napolitano készített:

Egy adag omlett, amelyet egész tojásból vagy 2 tojásfehérjéből készítenek, ½ csésze Portabella szeletelt gomba, 1 teáskanál kapor és milk csésze sovány tej vagy víz, 1 teáskanál olívaolajban elkeverve
1-2 szelet teljes kiőrlésű pirítós
1 csésze zsírszegény, kalciumban gazdag szójatej vagy sovány tehéntej

egy adag mediterrán zöldség dióval és olívaolajjal
½ csésze fehér bab köménnyel
1 kis tekercs teljes kiőrlésű gabonából

egy adag csirkepörkölt mazsolával
egy adag saláta és öntet olívaolajjal
Csillám teljes kiőrlésű kis bot és 1 evőkanál tapenád (olíva püré)