Tudja meg, melyik a legegészségesebb hús szilveszterkor. • Hello Iasi •
Bár a hús nagyon fontos táplálék a szervezet számára, ennyi virsli, dob vagy felvágott után karácsonykor a sertés vagy marhahús a legkevésbé előnyös.
Szilveszter estére íme néhány könnyebb hús: esszenciális savakban gazdag halhús, antioxidáns tulajdonságú pulykahús vagy a legalacsonyabb kalóriatartalmú nyúlhús.
Hal hús
Táplálkozási összetevői miatt a halhúst ajánlják az orvosok a leginkább. Könnyebben emészthető, mint az emlősök és a madarak húsa, mert nem tartalmaz rostos kollagénszövetet. A halhús kiváló omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavak, fehérjék, vitaminok (A, B12, D, E) és ásványi anyagok (kálium, vas, jód, foszfor, szelén) forrása. A halakban ezek az ásványi anyagok és tápanyagok megtalálhatók a hal típusától függően.
A sovány (fehér hús) kevesebb zsírt és esszenciális omega-3 zsírsavat tartalmaz, mint a zsíros (vörös hús). Ezen a különbségen túl mindkét hal- és tenger gyümölcstípus számos előnnyel jár az emberi test számára.
Pulykahús
A pulykahús kevés kalóriát tartalmaz, ezért a legtöbb étrendben ajánlott, alkalmas az egészségügyi problémákkal küzdő emberek étrendjében. Rendszeres mennyiségben fogyasztva és megfelelően elkészítve a hús számos előnnyel jár a szervezet számára. A pulykahús zsírszegény, 100 g hús körülbelül 160 kalóriát tartalmaz, gazdag B6-, B12-vitaminban, niacinban, riboflavinban és szelénben, valamint nélkülözhetetlen test-ásványi anyagokban vasban, cinkben, szelénben és foszforban. 100 g pulykahús körülbelül 32 g fehérjét tartalmaz, ami jó esszenciális aminosav-forrás.
Csak egy adag pulykahús biztosítja a szervezet számára az ajánlott napi fehérje bevitel 65% -át. A pulykahús egészséges, mert antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az érelmeszesedést. Ezenkívül tartalmaz triptofánt, a szerotonin elődjét, amely javítja a közérzetet és csökkenti az étvágyat.
Libahús
A libahús különösen gazdag vasban és cinkben, jó foszfor- és káliumforrás, és 100 g liba sokkal többet nyújt, mint a B12-vitamin ajánlott napi szükséglete, segíti az immunrendszert, a szívet és a keringést, a reproduktív rendszert. Hasznos lábadozás, vérszegénység esetén és a test ellenállásának erősítésére.
Kacsahús
Ami a baromfit illeti, a kacsa továbbra is a szakácsok és a táplálkozási szakemberek kedvence. Amellett, hogy nagyon finom és sokféleképpen elkészíthető, a kacsahúst az egyik legegészségesebb baromfifajtának tartják.
A kacsahús könnyen emészthető, gazdag vasban, fehérjében és ásványi anyagokban, amelyek hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez, gazdag fehérje- és aminosavtartalommal rendelkeznek a test megfelelő működéséhez.
Kiváló cink- és szelénforrás (együttesen erősíti az immunrendszert), folsav, magnézium, amely támogatja a szervezet anyagcsere-funkcióit és biztosítja az egészséges idegrendszert, a foszfort és a káliumot. A kacsa is több vasat tartalmaz, mint más baromfitípus (csirke vagy pulyka).
Nyúlhús
A nyúlhús koleszterin-, telített zsír-, kalória- és nátriumtartalma a legalacsonyabb. Másrészt a nyúlhúsban van a legmagasabb a fehérjetartalom.
A hús puha és nagyon könnyen emészthető, emiatt emésztési problémákkal küzdőknek ajánlott.
Alacsony koleszterinszintje van, még a pulykánál is alacsonyabb, ezért a nyúlhús ajánlott azok számára, akik alacsony koleszterinszintű húst akarnak enni.
Kalóriát tekintve pedig a nyúlhús a legjobb a többi húshoz képest. Például 450 g nyúlhúsban 795 kalória van, ugyanakkora mennyiségű csirke 810 kalóriát tartalmaz, a pulykahúsban 1190, a marhahúsban kevesebb, mint a pulykahúsban, csak 910 kalóriát, míg a húsban a juh eléri az 1420 kalóriát.
Tudja meg, melyik a legegészségesebb hús szilveszterkor
A legtöbb kalóriatartalmú hús a sertéshús, minden 450 g húshoz 2050 kalória tartozik.
A fehérje a legfontosabb az egészséges étrendben. Ezért tudnunk kell, hogy a legtöbb fehérje a nyúlhúsban található meg. 450 gramm nyúlhús 20,8% fehérjét tartalmaz, a második helyen a pulykahús 20,1% -kal, a dobogót a csirkehús tölti be 20% -kal. A sovány marhahúsban 18% fehérje van, míg a soványabb marhahúsban csak 16,3%. A sertéshúsban van a legkevesebb fehérje, a rangsorban az utolsó, csupán 19,9% -kal.
A házi nyúlhús zsírtartalma a legkevesebb. Az első helyen ismét a nyúlhús áll, 10,2% zsír/450 g hús, majd a csirke 11% -kal, a borjúhús 14% -kal, a pulyka 20,2% -kal, a bárány 27,7% -kal a marhahús 28% -kal. A sertéshús ismét az utolsó helyen van, zsírtartalma 45%.