Tudja meg, melyik tojás a legjobb az egészségére
Valószínűleg már észrevette, hogy különböző típusú tojások léteznek: fehér héjúak, sárga héjúak. De a tojás belsejének színe is változó: a sárgától a narancsig. Az Ohmymag megvizsgálta a kérdést, hogy kiderüljön, melyik tojássárgája a legegészségesebb.
Néhány csirketenyésztő azon tűnődött, miért nem azonos a tojássárgája színe a tojásaik és a szupermarketek polcain található tojások között. Az eredményekből kiderült, hogy az egyes tojások mindig narancssárgábbak és vastagabbak voltak, mint a szupermarketek tojásai. De mi az oka, és jobb minőséget jelent-e? ?
Egyre több narancssárga tojássárgája egyénenként
A narancssárgája nagyon népszerű: szinonimája a tyúk kiegyensúlyozott és jó minőségű étrendjének. Azt mondják, hogy ennek a narancssárga színnek a béta-karotin a forrása. -A gyakran a sárgarépához társított karotin sokkal inkább felelős a a tojás jó tápértéke, nem pedig a színe. Valójában az, amit a tyúkok fogyasztanak, befolyásolja a termék színét és minőségét: ha a tyúk zöld zöldséget eszik, amely sok xantofillt tartalmaz (beleértve a béta-karotint is), valamint lenmagot vagy moszatot, amely sok omega-3, a tojások narancssárgák és vastagabbak lesznek. Ezért jobb táplálkozási minőségűek lesznek.