Tudja meg, milyen ételek segítenek az őszi fogyásban!
Sport Közlöny cikk - 2011. október 25., kedd
A hűvös évszakban az egészséges táplálkozásról az ínyencek az alma és a tök mellett döntenek. Természetesen ez az őszi specifikus ételek közül kettő, amelyek nem adnak hozzá extra kalóriákat, de segítenek a fogyásban. Ezenkívül Nicci Micco, az Eating Well Magazine szerkesztője három alapvető zöldséget javasol a fogyáshoz ezekben a hónapokban.
Az alma tökéletes harapnivaló lehet. Alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú (95 kalória és 4 g rost/gyümölcs), az alma ízletes és tartalmas.
A Floridai Állami Egyetemen egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy az almát is ajánlják, ha fogyni akar.. Azok a nők, akik egy éven keresztül naponta ettek egy csésze kandírozott almát (darabokra vágva), lefogytak, és a vér koleszterinszintjük jelentősen csökkent. A kutatók az eredményeket az antioxidánsokra és a gyümölcsben lévő pektinre (egyfajta rost) vádolták, hozzátéve, hogy a friss alma hatékonyabb lett volna.
2. Tök
Kétségtelen, hogy a sütőtök csoda az egészségedre: 100 gramm sült tökben a napi A-vitamin kétszerese és a C-vitamin egyharmada van. És azok számára, akik a kalóriák számát prioritásnak tekintik a vásárlás során, ugyanannyi tök 80 kalóriát tartalmaz (Összehasonlításképpen, a burgonya 180 kalóriát tartalmaz).
A sütőtök tálalásának finom módja püré, amelyet zöldségleveshez adnak: konzisztenciát ad, anélkül, hogy kövér lenne.
Akár brokkolit szolgál fel köretként, akár tésztában, akár nyersen, hummussal, a brokkoli csak 30 kalóriát/100 grammot ad az ételekhez. Tehát illessze be ezt a zöldséget szénhidrát ételeibe, és látni fogja, hogy a hozzáadott extra mennyiség miatt gyorsan jól érezheti magát, anélkül, hogy hízna.
4. Káposzta létrehozva
Mint a brokkoli, a karfiol és a káposzta, A káposzta egy keresztesvirágú zöldség, amely izotiocianátokkal van tele, olyan anyagokkal, amelyek felgyorsítják és stimulálják a szervezet méregtelenítési folyamatát. Ezenkívül az almához hasonlóan létrejön a káposzta A-vitamint és rengeteg rostot tartalmaz.
A létrehozott káposztasaláta egy része kb 110 kalória és 6 gramm rostot. Lásd itt a létrehozott káposztás ételek receptjeit!
Csak 17 kalória/100 gramm, a káposzta a "nem kalóriatartalmú ételek" kategóriájába sorolható. Továbbá, A káposzta olyan élelmiszer, amely a rák ellen küzd.
A káposzta étrendbe való beépítésének legegyszerűbb módja a saláta, brokkolival és sárgarépával együtt, kevés olívaolajjal, sóval és borssal. Tálaljuk a salátát sült csirke vagy sertés szendvicsekkel.