Tudja meg, mit tartalmaz a kereskedelmi fekete kenyér, derül ki az InfoCons Libertatea tanulmányból
Írta: Dobrescu Petre, 2018. szeptember 5., szerda, 12:42. Utolsó frissítés: 2018. szeptember 05., szerda, 12:47
Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület - az InfoCons - megtudta, mit tartalmaz a fekete kenyér a kereskedelemben, és tanulmányt készített az ilyen típusú pékáruk címkéin található információkról.
Így a vizsgálat során 24 terméket elemeztek a következő gyártóktól vagy forgalmazóktól: S.C. Vel Pitar S.A., S.C. Karamolegos Bakery Romania S.A., S.C. Dobrogea Group S.A., S.C. Lidl Discount S.R.L., Metro Cash & Carry Romania S.R.L., Auchan Romania S.A., S.C. Grewe S.R.L.
Szénhidrátok és cukrok tekintetében
A szénhidrátok mennyisége a vizsgált termékekben 13 és 51,7 g/100 g termék között mozgott. A 13 g a legkevesebb szénhidrát, amely az egyik vizsgált termékben található.
Az 51,7 g a legnagyobb mennyiségű szénhidrát, amelyet az egyik vizsgált termék tartalmaz. Átlagosan 40 gramm szénhidrát/100 g tartalmazta a vizsgált termékeket.
A cukor mennyisége a vizsgált termékekben 0,2 és 5,4 g/100 g termék között volt. A 0,2 g a legkisebb cukormennyiség, amely az egyik vizsgált termékben megtalálható, ami az adott termék összes szénhidrátmennyiségének 0,4% -ának felel meg.
Az 5,4 g az egyik vizsgált termékben található legmagasabb cukormennyiség, amely az adott termék összes szénhidrátmennyiségének 12% -ának felel meg.
2,59 g/100 g cukor átlagosan tartalmazta a vizsgált termékeket, ami a termékek összes szénhidrátmennyiségének 6% -ának felel meg.
A legmagasabb cukorszintű termékek:
| Hely | Termék név | Cukor (g/100g) |
| 1. | KB Pirítós kenyér graham liszttel, 300 g | 7g |
| 2. | KB SELECTED Teljes kiőrlésű kenyér, 500 g | 5,4 g |
| 3. | Vel Pitar francia pirítós integrál, 600 g | 5,2 g |
| 4. | KB SELECTED Kenyér teljes kiőrlésű liszttel és magkeverékkel, 500 g | 4,5 g |
| 5. | Fekete bojár, 700 g | 4,4 g |
| 6. | Grewe kenyér teljes kiőrlésű liszttel, 500 g | 3,8 g |
| 7. | Grewe rozskenyér, 500 g | 3.75 |
| 8. | KB Pirítós kenyér teljes kiőrlésű liszttel, 600 g | 3,3 g |
| 9. | Dobrogea, Rozskenyér növényi sztanol-észterekkel, 240 g | 3,2G |
| 10. | GOURMAND 7 mag, 700 g | 3g |
A vizsgált termékek teljes szénhidrát- és cukormennyiségének megtekintéséhez kattintson ide.
A termékcímkéken a cukrok jellegét nem tüntették fel (pl. Sima cukrok, természetes cukrok, vörös cukrok stb.). A tanulmány nem vett figyelembe gluténmentes kenyeret.
"Napi kenyerünk ma már nem csak lisztet, élesztőt és vizet tartalmaz, hanem mindenféle anyagot, amelyet szinte lehetetlen elolvasni, és jelentős mennyiségű cukrot. Szóval, gondold meg alaposan, amikor kenyeret veszel, mert előfordulhat, hogy csak 2 szelet kenyérrel készítünk szendvicset, mivel minden szükséges vagy mindent nem tartalmaz, anélkül, hogy bármi mást adna hozzá. Elolvassuk a címkét neked, de neked is el kell majd olvasnod "- mondta Sorin Mierlea, az InfoCons elnöke.
Az InfoCons elnöke, Sorin Mierlea