Tudja, mit eszik Itt van, hogy a fő húsfajták mennyi koleszterint tartalmaznak a Mobile-ban
Az ünnepi szezon javában zajlik, és a jó idő folytatódik, így sokan a zöld fűre mennek a barátokkal, és természetesen grilleznek.
Csak akkor, ha az utolsó ellenőrzés során az elemzés azt mutatta, hogy magas a koleszterinszintje, hogy az LDL-koleszterin ("rossz koleszterin") magas és a HDL-koleszterin ("jó koleszterin") alacsony, kerülje a sertéshúst, magyarázza Ziare.com dietetikus Carmen Persa.
Erre emlékeznie kell koleszterin nélkül nincs hús. Egyes húsfajták azonban koleszterinben gazdagabbak, mások kisebb mennyiségben. Maga a koleszterin nem káros az egészségre. Éppen ellenkezőleg, koleszterin nélkül nem tudnánk túlélni néhány óránál tovább, mert a szervezet nemi hormonokat gyárt és sejtmembránokat épít.
Az ételből származó koleszterin csak a test teljes koleszterinszintjének 20-25% -át teszi ki. A fennmaradó 75% -80% a májban végzett bioszintéziséből származik.
Néha sütemény, sütemény vagy édes étel több koleszterint visz a szervezetbe, mint egy részben zsírtalanított húsrész. Például, 100 g sütemény 260 mg koleszterint hoz, szemben a 100 g sertéspecsenyével, amely csak 80 mg koleszterint hoz. Ezért kell megválasztanunk a húst és az elkészítés módját, hogy figyeljünk a zsír mennyiségére és százalékára.
Az USDA (National Nutrient Database for Standard Reference) szerint a zsíroknak a napi kalória maximum 35% -át kell kitenniük. Napi 1800 kalória fogyasztásként lefordítva nem szabad meghaladnunk a 70 gramm zsírt, amelyből a magas koleszterinszintűeknél 7% telített zsír és a napi koleszterin kb. 200 mg.
Húsfajták és mennyi koleszterinszintjük van
Vegyük összehasonlításba a hús több kategóriáját. Tól től baromfi, csirkemell ajánlott: 100 g bőr nélküli csirkemell 64 mg koleszterint tartalmaz, ehelyett 100 g bőr nélküli kacsamell 75 mg koleszterint ad.
Tól től vörös húsok, marhahús ajánlott, amely 100 gramm adagban 70 mg koleszterint biztosít. Élvezhetjük a grillezett sertéshúst, de feltéve, hogy az asztalnál nem haladjuk meg a 100 grammnál nagyobb adagot, hogy levágjuk a pecsenyéből a látható zsírt, és természetesen elkerüljük a kolbász, a borda és más fajta fogyasztását ugyanazon az asztalon. húsos.
És fontos étkezési rostokkal enni, azaz salátával vagy savanyúsággal. Ezek a rostok képesek megkötni a koleszterint és eltávolítani a szervezetből. A rost nemcsak a koleszterin hatékony kezelése; megkötik a telített zsírokat és az epesavak metabolikus termékeit is.
Ezeket az értékeket figyelembe véve könnyen beláthatjuk, hogy a szív- és érrendszeri betegségekben, a magas koleszterinszintben nem tilos húst fogyasztani, de figyelembe kell vennie a készítmény mennyiségét, a zsír és koleszterin százalékát, valamint a funkcionális ételekkel való kombinációt, mint például az élelmi rost, hogy kontrollálhassuk a koleszterint és ne azt.
A cikk a kampány része Ziare.com Tudod, mit eszel? - információs és figyelemfelkeltő kampány arról, mennyire fontos tudni, hogy mit eszünk, és milyen hatással vannak bizonyos ételek vagy összetevők egészségünkre.
Miért fontos, hogy minden terméken olvasható lista szerepeljen az összes összetevőről, valamint minden más olyan elemről (feldolgozás típusa, csomagolás stb.), Amely befolyásolhatja egészségünket?
Mit jelentenek a címkén szereplő összetevők vagy említések? Mit mondanak a tanulmányok a különféle ételek vagy összetevők egészségre gyakorolt hatásáról? Ezekre a kérdésekre válaszolunk ebben a kampányban.
Ha kérdése van, vagy be akar jelenteni olyan szabálytalanságokat, amelyekkel találkozik az üzletekben, ahol vásárol, küldjön egy e-mailt a következő címre: [email protected] .
Legyen része ennek a kampánynak, amely az egészséges élet érdekében szól!