Tudjon meg többet a tökmag 5 egészségügyi előnyéről
Ezek a magok könnyen bekerülhetnek az étrendbe.
A tökmag lehet kicsi, de tele van értékes tápanyagokkal. Ha csak kis mennyiséget eszel belőle, jelentős mennyiségű egészséges zsírt, magnéziumot és cinket kaphat.
Emiatt a tökmag számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódik. Ide tartozik a szív egészségének javítása, a prosztata egészsége és a rák bizonyos típusai elleni védelem. Ezeket a magokat az étrendbe is könnyen be lehet vonni.
Íme az öt legfontosabb tökmag-egészségügyi előny, amelyet a tudomány támogat.
Értékes tápanyagokkal tele
A tökmag spanyolul "pepita" néven is ismert, mexikói kifejezés. A faragott tök kemény fehér magjaival ellentétben a legtöbb szupermarketi tökmagnak nincs héja.
Ezek a hámozott magok zöldek, laposak és oválisak. Egy uncia (28 gramm) héjazott tökmag körülbelül 151 kalóriát tartalmaz, főleg zsírból és fehérjéből.
Ezenkívül egy 28 grammos adag a következőket tartalmazza:
- Rost: 1,7 gramm
- Szénhidrátok: 5 gramm
- Fehérje: 7 gramm
- Zsír: 13 gramm (ebből 6 omega-6)
- K-vitamin: az FEI 18% -a
- Foszfor: az RDI 33% -a
- Mangán: az RDI 42% -a
- Magnézium: az RDI 37% -a
- Vas: az RDI 23% -a
- Cink: az IDR 14% -a
- Réz: az RDI 19% -a
Nagy mennyiségű antioxidánst és jó mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat, káliumot, B2-vitamint (riboflavin) és folsavat is tartalmaznak.
A tökmag és a magolaj sok más tápanyagot és növényt is tartalmaz, amelyekről bebizonyosodott, hogy egészségügyi előnyökkel járnak.
Magas antioxidáns tartalommal
A tökmag antioxidánsokat tartalmaz, mint karotinoidok és E-vitamin. Ezek csökkenthetik a gyulladást és megvédhetik sejtjeit a káros szabad gyököktől. Ezért a magas antioxidáns tartalmú ételek fogyasztása számos betegség ellen védekezhet.
Úgy gondolják, hogy a tökmagban található magas antioxidáns-szintek részben felelősek jótékony hatásaikért az egészségre.
Egy tanulmányban a tökmagolaj mellékhatások nélkül csökkentette az ízületi gyulladású patkányok gyulladását, míg a gyulladáscsökkentő gyógyszert kapó állatok mellékhatásokat tapasztaltak.
Csökkenthetik a vércukorszintet
Állatkísérletek kimutatták, hogy a tök, a tökmag, a tökmagpor és a töklé csökkentheti a vércukorszintet.
Ez különösen fontos a cukorbetegek számára, akiknek problémái lehetnek a vércukorszint szabályozásával. Számos tanulmány kimutatta, hogy töklével vagy porporral kiegészítve csökken a vércukorszint a 2-es típusú cukorbetegségben.
A tökmag magas magnéziumtartalma felelős lehet a cukorbetegség jótékony hatásáért.
Egy több mint 127 000 emberrel végzett megfigyelési tanulmány megállapította, hogy a magnéziumban gazdag étrend a férfiaknál 33% -kal, a nőknél 34% -kal alacsonyabb kockázattal jár. További kutatásokra van szükség a sütőtökmagnak a vércukorszintre gyakorolt jótékony hatásainak megerősítésére.
Magas rosttartalom
A tökmag nagyszerű rostforrás. A hámozott magvak 1,1 gramm rostot adnak egyetlen 28 grammos adagban, és a magas rosttartalmú étrend elősegítheti az emésztés jó egészségét.
Ezenkívül a magas rosttartalmú étrendet összekapcsolják a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás csökkent kockázatával.
Segíthetnek az alvás javításában
Ha problémája van az alvással, lefekvés előtt ehet néhány tökmagot. A triptofán természetes forrása, egy aminosav, amely elősegítheti az alvást.
Úgy gondolják, hogy napi körülbelül 1 gramm triptofán fogyasztása javítja az alvást. Körülbelül 200 gramm tökmagot kell megennie ahhoz, hogy megkapja a szükséges mennyiségű triptofánt.
Az ezekben a magokban lévő cink elősegítheti a triptofán szerotoninná történő átalakítását is, amelyet aztán melatoninná alakítanak, amely hormon az alvási ciklust szabályozza. A tökmag szintén kiváló magnéziumforrás. A megfelelő magnéziumszint a jobb alváshoz is kapcsolódik.
Néhány apró tanulmány kimutatta, hogy a magnézium-kiegészítő szedése javítja az alvásminőséget és az általános alvási időt alacsony magnéziumszinttel rendelkező embereknél.