Tudnia kell - Az élelmiszer-csomagolásban lévő két vegyszer növeli az elhízás és a cukorbetegség kockázatát
Szerkesztő: Sorina Bukharov
Az élelmiszerek csomagolása befolyásolhatja egészségét. Egyes kutatók szerint az élelmiszerek csomagolásában található két vegyi anyagnak kitett kicsik hajlamosak az elhízásra és a cukorbetegségre.
A műanyagok lágyítására használt ftalátok (Di-2-etilhexilftalátok (DEHP)) egészségre veszélyesek. A felmérés során kimutatták, hogy van kapcsolat a biszfenol A (BPA-anyag, amelyet az italos dobozok alumínium falainak borítására használnak) és a fiatalok közötti elhízás között.
"Nyilvánvalóan az egészségtelen étrend és a fizikai aktivitás hiánya a fő tényező ennek a járványnak, de a környezetben egyre több vegyi anyag okozhat cukorbetegséget" - mondta Dr. Leonardo Trasande, a New York-i Egyetem gyermekorvosa, idézi az orvos. .com.
A tudósok egy 2003–2008-as, az Egyesült Államokban végzett vizsgálat adatait elemezték, amely 766 12 és 19 év közötti serdülő vizelet- és vérmintáit tartalmazta. Ennek eredményeként a kutatók megállapították, hogy a vizeletben található DEHP-ftalát szint szorosan összefügg az inzulinrezisztencia kockázatával, ami később a cukorbetegség kialakulását támogatta.
Így a vizsgálatban résztvevők teljes számának körülbelül 22% -a, akiknek magas volt a DEHP szintje, inzulinrezisztenciával rendelkezett. A tanulmány szerzői szerint a kutatás eredményei nem mutatják, hogy a ftalátokba csomagolt ételek puszta fogyasztása okozna inzulinrezisztenciát. Az inzulinrezisztens fiataloknak egészségtelen étkezési szokásaik lehetnek, és több csomagolt ételt és italt fogyasztanak, ami megmagyarázná a vizelet magasabb ftalátszintjét - állítják a tanulmány szerzői. A kutatók azonban úgy vélik, hogy ez a vegyi anyag befolyásolhatja, hogy a szervezet hogyan választja ki az inzulint a cukor hatására. Ezért a szakemberek javasolják a szülőknek, hogy kerüljék a DEHP-t tartalmazó műanyag csomagolást.
"Azt tanácsolom nekik, hogy ne mossák a műanyag edényeket a mosogatógépben. És amikor a műanyag nyilvánvalóan karcos vagy sérült, itt az ideje, hogy kidobja ”- mondta Dr. Leonardo Trasande a végén.