Tudnia kell - gazdag reggeli, egészségesebb, mint; egy kiadós vacsora
Szerkesztő: Irina Miron
A gazdag reggeli 700 kalóriát tartalmaz, segít a fogyásban, megakadályozza a cukorbetegséget, a szívbetegségeket és csökkenti a koleszterinszintet. A Tel Aviv Egyetem "Figyelem, elhízás" című folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány szerint az elfogyasztott idő befolyásolja az élelmiszer szervezetben történő feldolgozását - írja a medicalnewstoday.com.
Daniela Jakubovicz professzor és munkatársai annak érdekében, hogy megtudják, hogyan jelenik meg a jelenség, különböző étrendeket ajánlott 93 elhízott nőnek:
- Bőséges reggeli: a nők ebédre 700, ebédre 500, vacsorára 200 kalóriát fogyasztottak.
- Bőséges vacsora: ebédnél 200, ebédre 500, vacsorára 700 kalóriát fogyasztottak
A nők étrendje mérsékelt zsírokat és szénhidrátokat, összesen 1400 kalóriát tartalmazott, és 12 hétig követték. Az ebédre vagy ebédre elfogyasztott 700 kalóriát tartalmazó ételek ugyanazok voltak, és tartalmaztak desszertet is.
A "bőséges reggeli" csoportba tartozó nők 8 kg-ot fogytak és 7,5 cm magasságot vesztettek. Viszont a "kiadós vacsora" csoportba tartozó nők kicsivel több mint 3 kg-ot, majdnem 3 cm-es magasságot vesztettek.
Sőt, az első csoportba tartozó nőknél csökkent az inzulin-, glükóz- és trigliceridszint, ami a többi nő esetében nem volt így.
Bár a "kiadós vacsora" csoportba tartozó nők sokat ettek és sikerült lefogyniuk, a tudósok megállapították, hogy a triglicerid, a testzsír egyik típusa magas, és fennáll a veszélye a cukorbetegség kialakulásának. szív, magas vérnyomás és annak kockázata, hogy nem tud megbirkózni a magas koleszterinszinttel.
Több kalória a reggelinél:
Az Amerikai Diabetikusok Szövetségének képviselői azt állítják, hogy bár nem igazán szeretik azokat az ételeket, amelyeket általában reggel fogyasztanak, könnyen válthat levesek, szendvicsek vagy akár egy szelet pizza mellett. Kreatív ötleteket ajánlanak a nap legfontosabb étkezéséhez.
- Reggeli turmix: egy pohár alacsony zsírtartalmú tej vagy alacsony zsírtartalmú joghurt, fél pohár gyümölcs, egy teáskanál búzacsíra, dió- vagy dióvaj, fagylalt keverékével.
- Áfonya és muffin: tekerj ki egy muffint korpával, tedd egy tányérra, adj hozzá friss áfonyát és joghurtot.
- Zsemle és friss mangó keveréke: kenje meg a mangó keveréket a zsemlén, és tegye a túrót fahéjjal.
- Sült burgonya és sajt: szokatlannak tűnhet, de finom. Helyezzünk egy közepes méretű burgonya, sült, alacsony zsírtartalmú cheddar sajt és egy evőkanál salsa szósszal. Tegyen mindent vissza a sütőbe, amíg a sajt meg nem olvad.
- Reggeli szendvics: angol búza zsemle zsírmentes sonkával és mustárral. Ehet friss gyümölcsöt és alacsony zsírtartalmú sajtot is.
Victoria Taylor, a British Heart Foundation munkatársainak van még néhány tippje: A teljes kiőrlésű pirítós vagy az alacsony zsírtartalmú tejes gabonafélék kevésbé csábítóvá teszik a reggeli snackeket. Ha mégis kiadósabb reggeli mellett dönt, válassza a hálót, és süsse meg a kolbászt vagy a sonkát.
Egy 2012-es tanulmány kimutatta, hogy a petesejtekben található fehérjék gyorsabban és hosszabb ideig érzik jóllakásukat.