Tudnia kell, hogy mely ételkombinációk; javítja a test működését
Szerkesztő: Ina Guţu
Egyes ételek kombinálása nem csak az ínyenc ízlelőbimbóinak kielégítését teheti meg. A megfelelő ételkombinációk javíthatják az elfogyasztott termékek tápértékét és aktiválhatják a betegség elleni küzdelmet. A Fox News újságírói összeállítottak egy listát azokról az élelmiszerekről, amelyek együttesen jótékony hatással vannak a szervezetre.
Paradicsom és olívaolaj. A paradicsomban gazdag likopin található, egy antioxidáns, amely kutatók szerint segít megelőzni a szívbetegségeket, a rákot és az öregedést. Mivel ez az antioxidáns zsírban oldódik, a legjobb, ha paradicsomot használnak egészséges olíva- vagy avokádóolajjal.
A Szabad Radikális Biológia és Orvostudomány című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy azoknak az embereknek, akik olívaolajjal együtt fogyasztották a paradicsomot, magas volt a likopinszint a vérben. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a paradicsomot membránnal fogyasszák, amely 98% antioxidánst tartalmaz.
Tumerikus és fekete bors. Külön tekintve a tumor (az őrölt kurkuma szárított gyökere) az egyetlen fűszeres összetevő, amely segít leküzdeni az olyan betegségeket, mint a rák, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór. De fekete borssal kombinálva növeli a kurkumin (a legerősebb természetes gyulladáscsökkentő) felszívódását a szervezetben. A tudósok szerint ez a kombináció ezerszer növeli a kurkumin felszívódását, a piperin tulajdonságának köszönhetően, amely a fekete borsban található.
Zöld tea és citrom. A zöld tea gazdag katechinekben, antioxidáns tulajdonságú polifenol anyagokban, amelyekről ismert, hogy segítenek csökkenteni a szívbetegségek és a stroke kockázatát. A Journal of Food Science nemrégiben megjelent tanulmány szerint a C-vitamin vagy a citruslé hozzáadása a zöld teához növeli a katekinek felszívódását a szervezetben.
Tojás és sajt. A D-vitamin és a kalcium, az egyes állapotok két hasznos összetevője, de amelyek együttesen még erőteljesebben hatnak. Tanulmányok kimutatták, hogy a D-vitamin segíti a kalcium felszívódását a szervezetben - ez fontos eleme a csontrendszer fejlődésének és a szív megfelelő működésének.
Fokhagyma és hal. A halakban található ásványi anyagok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Tanulmányok azt mutatják, hogy a halolaj és a fokhagyma kombinációja jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Zabpehely és áfonya. A zabpehelyben található vas nélkülözhetetlen ásványi anyag a fáradtság helyreállításában és az immunrendszer erősítésében. Az orvosok szerint a vashiány táplálékhiányhoz és vérszegénységhez vezet. Bár a test könnyen képes felszívni az állati eredetű termékekből, például húsból vagy halból származó vasat, a növényekből származó vas nehezebben szívódik fel. De a C-vitamin segíti ezt a folyamatot. Így a zabpehelynek jóval kedvezőbb hatása lesz, ha áfonyával, citromlével vagy spenóttal fogyasztjuk.
Alma és csokoládé. Az étcsokoládé flavonoidokat (erős antioxidánsokat, más néven P-vitamint) tartalmaz, amelyek az almában található gyulladáscsökkentő tulajdonságú antioxidánsokkal kombinálva javítják a vérkeringést és csökkentik a szívbetegségek kockázatát.