Tudod, mi a legjobb őszi étrend ahhoz, hogy energiád legyen
"Anya, látod, verd ki az ütőt. "Lady" jött "- mondja egyik törpém, aki élvezi a teáját és kinéz az ablakon!
Megettem a hasát, és mondtam neki, hogy az volt, csak az az ősz jött el, nem a hölgy! Ah, nehezen gyógyultam meg a nyár ritmusából! De az ősz már jól sikerült, a reggelek és az esték nagyon hűvösek, és a testünk táplálkozási szükségletei megváltoztak, és valószínűleg ezt már észrevetted.
A rengeteg zöldség és gyümölcs után, amely egész nyáron kényeztetett minket, most, az ősz beköszöntével, a legtöbbször a föld fölött beérett zöldségektől (paradicsom, paprika, stb.) Térünk át a zöldségfélékre alagsor - burgonya, sárgarépa, zeller, paszternák, petrezselyemgyökér - az úgynevezett gyökerek.
Azonban még ebben a szezonban is ízletes zöldségek sokaságával vagyunk megáldva, ezért csak arra kell törekednünk, hogy feladjuk a paradicsom- és borssalátát, és könnyedén áttérjünk a sárgarépával, zellerrel vagy répával készült káposzta salátákra. Az ősz a póréhagyma, a karfiol és a brokkoli szezonja is, újra borsót találunk, a gomba pedig az ízletes ételek alapja lehet.
Ami a gyümölcsöket illeti, a dinnyékről és az őszibarackról az őszi almára, a szőlőre, a szilva, az áfonya, a körte, a füge, a birsalma - értékes vitamin- és ásványianyag-forrásokra térünk át, amelyek megerősítik testünket, hogy megbirkózzunk a téllel.
áfonya nagyon nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaznak, amelyekről már tudod, hogy a szervezetben lévő szabad gyökök, a magnézium, a kálium és a kalcium ásványi sói ellen harcolnak. Az áfonya is csodát tesz a húgyúti fertőzések kezelésében, különösen akkor, ha megfelelő táplálékkal társulnak feldolgozott élelmiszerek nélkül.
Ezért ajánlom az áfonyavizet, amelyet nagyon könnyű beszerezni - tegyen egy 5 literes üveg vízbe kb. 2 kg áfonyát, és hagyja néhány napig (legfeljebb 2 hétig) ázni. Hozzáadhat áfonyát is. Ezután a náthát távol tartó varázsital készen áll a fogyasztásra. A titok az, hogy az eltávolított víz addig pótolható, amíg az áfonya kifehéredik. Figyelem - az áfonyavíz energizál, ezért ne igyon este, mert tönkreteheti alvását!
zsírok mind minőségi húsból, mind hidegen sajtolt olajokból és különféle diófélékből hozzájuthatunk, amelyek ősszel új termést eredményeznek. Válasszon hazánkból származó diót, mandulát és mogyorót, lehetőleg héjában, és fogyasztásig tartsa így. Az ezekben a termékekben található többszörösen telítetlen zsírsavak, amelyek a legértékesebb ajándékok számunkra, nagyon illékonyak, levegővel és fénnyel érintkezve romlanak.
A kedvencem ebben a szezonban tök, melyeket egyaránt használhatunk - kissé sütve, vagy ételben - lencsével, például sütőtökkrémleveseknél és desszerteknél (különféle pudingok, egyszerű muffinok vagy reggeli müzlikkel kombinálva). Intenzív színe azt jelzi, hogy nagyon jó tápanyagforrás - A-vitamin, kálium és rost. A nyersen elfogyasztott tökmagok küzdenek a parazitákkal, és jó egész évben enni. A paraziták veszélyesebbek, mint gondolnánk, nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is, ezért évente kétszer féregtelenítő kezelést ajánlok minden családtagnak természetes termékekkel.
A cékla olyan étel, amely sokat segít a szervezetben, méregteleníti a májat és leküzdi a vérszegénységet. Élvezze a céklát, amennyire csak lehetséges a hideg évszakban, és tegye bele mind a nyers, mind a kissé főtt salátákba, vagy az elkészített friss gyümölcslevekbe.
A fehér és a fekete retek, a zeller és a gyömbér szintén segítenek a máj működésében.
És mivel a májról és a természetes méregtelenítés támogatásáról beszélünk, az ősz is az az idő, amikor takarítási időszak követése nagyon örvendetes. ITT elmagyarázom, honnan tudjuk, hogy tisztításra van szükségünk, és hogyan kellene éreznünk magunkat, miután különös figyelmet fordítottunk étrendünkre és általában életmódunkra.
Visszatérve az őszi hozzávalókhoz, fűszerezés erősebbek ismét szívesen - szegfűszeg, fokhagyma, kurkuma, szerecsendió, kardamom - felmelegítik a testet, és nagyon jó, gazdag ízt adnak az ételeknek.
Amire emlékeznie kell, hogy ha okosan használjuk az ősz gazdagságát, rendelkezésünkre állnak azok az eszközök, amelyek segítenek immunrendszerünk megerősítésében és a hideg évszakra jellemző fáradtság megelőzésében.. Az immunrendszer támogatása érdekében ebben az időszakban használhatja az echinacea-t is, amely bizonyítottan hatékony a nátha ellen.
Összefoglalva: annak érdekében, hogy energiával és erős immunrendszerrel bírjon az ősz, és megfelelően felkészülhessünk a télre:
- fogyasszon minél több zöldséget és gyümölcsöt - és a turmix különösen segít ebben a tekintetben, mert lehetővé teszi, hogy olyan ételeket tegyünk bele, amelyeket kevésbé szeretünk, és amelyek megfelelő kombinációkban kellemes ízűek
- mozogj a szabadban
- eleget aludni
- kövesse a tisztítási időszakot, ha úgy érzi, hogy szüksége van rá
- pihenjen és élvezze az év utolsó napsütéses napjait!