Tüdőrák diéta

Ulrike Müller a Frankfurt am Main és a St. Elisabethen Kórház szakképzett ökotrofológusa
tanácsot ad a tüdőrákos betegek számára táplálkozási kérdésekben. Az interjúban elmagyarázza, hogy mire kell figyelniük a betegeknek, és hogyan tudnak erősek maradni a terápia során.

Ms. Müller, milyen szerepet játszik a diéta a rákos betegeknél?
A rák különböző módon befolyásolhatja az étrendet. Gyakran hiányzik az étvágy, vagy az érintettek gyorsan jóllaknak étkezés közben. Mind maga a betegség, mind a terápia gyakran alultápláltsághoz vezet. Ezért: Minél jobban ellátják a beteget energiával és tápanyagokkal, annál jobban képes megbirkózni a kezeléssel. Azt is tudjuk, hogy a helyes táplálkozás csökkentheti a terápia mellékhatásait, például a kemoterápiával járó hányingert. Néhány kezelés csak akkor lehetséges, ha a beteg megfelelő táplálékkal rendelkezik. Alulsúlyos tüdőrákos beteg nem biztos, hogy teljes kemoterápiát kap, hanem csak csökkentett formában.

Mit értesz a jó táplálkozás alatt?
A súlycsökkenés és az alultápláltság elkerülése érdekében fontos a terápia során az erő megőrzése. Nem rajongok a szabályokért és előírásokért. Alapvetően olyan étrendet ajánlok, amely gazdag zöldségekben, gyümölcsökben és magas zsírtartalmú/omega-3 zsírsavtartalmú halakban (lazac, hering, makréla, tonhal) vagy omega-3 zsírsavakban gazdag olajokban (repce-, dió-, lenmagolaj) ) valamint a dió. Ez erősíti az immunrendszert, és hozzájárulhat a fertőzés kockázatának csökkentéséhez. A daganatos betegeknek magasabb fehérjetartalmú étrendet kell fogyasztaniuk, mint az egészséges embereknek, mert nagyobb a fehérjeforgalmuk, és különben elveszíthetik izmaikat. Mindazonáltal mindig figyelembe kell venni az egyedi panaszokat (pl. Laktóz intolerancia, fruktóz felszívódási zavar vagy celiakia) és a betegségből vagy a terápiából eredő károsodásokat (pl. A rágás vagy a nyelés korlátozása). Ebben a tekintetben nincsenek általános vagy rossz táplálkozási receptek. Megengedett, hogy mi ízlik a betegnek és mit tud elviselni.

A médiában többször beszámolnak arról, hogy a rák megelőzhető vagy akár gyógyítható is, ha az érintettek kerülik bizonyos ételeket. Mit csinál belőle?
Következésképpen nem javasoljuk az ilyen rákos étrendeket - például a szénhidrátok teljes mellőzését -, mivel ezek hatékonyságára jelenleg nincs tudományos bizonyíték. Egyébként ez a német Táplálkozástudományi Társaság (DGE) álláspontja is. A diéták és a böjt gyakran a fontos testtartalékok elvesztéséhez vezetnek. Az egészséges emberek néhány napig étkezés nélkül maradhatnak, de a rákos beteg teste már önmagában nagyon gyenge. A böjt ebben a szakaszban, és még több energiától és tápanyagtól való megfosztása veszélyes a testtől. A megfelelő táplálkozás mindig elsőbbséget élvez a tumor növekedésének problémájával szemben. A tumor "éheztetésére" tett kísérletek ezért károsak lehetnek. Még a túlsúlyos embereknek sem szabad éhezniük. Kontrolláltan fogyhat, de mindig ügyelnie kell arra, hogy az összes fontos tápanyagot, különösen a fehérjét elfogyassza.

Van-e értelme a táplálkozási tanácsoknak a tüdőrákos betegeknél?
A táplálkozási tanácsokat hasznosnak látom a legtöbb ember számára, mert az egészséges elme csak egészséges testben élhet. Véleményem szerint a súlyos betegségben szenvedő betegeknek mindig lehetőségük van táplálkozási tanácsokra. Csak az informált betegeknek van választási lehetőségük. Különösen fontos a korai tanácsadás. Az érintetteknek korán ismerniük kell alternatíváikat. Nemkívánatos fogyással rendelkező daganatos betegeknél akut tanácsadásra van szükségem - elhízott betegeknél is. Szakképzett szakember tanácsai akkor is hasznosak, ha a tervezett rákterápia miatt az érintett személy alultápláltságától tartunk.

Az egészségbiztosító társaságok fedezik a táplálkozási tanácsadás és a további élelmiszerek költségeit?
Számos klinikán saját szakember van táplálkozási kérdésekben. Ingyenesen tanácsolja a betegeket. A kórházon kívül a legtöbb egészségbiztosítás támogatja a táplálkozási tanácsadás költségeit. Megtéríti a további ivást és a tubusos táplálást is, ha ezt az orvos előírja.

Ulrike Müller táplálkozási szakember tippeket állított össze a betegei leggyakrabban feltett kérdéseivel kapcsolatban.

1. Mi segít a nem kívánt fogyásom és étvágytalanságom ellen?

Adjon friss fűszernövényeket, például metélőhagymát, petrezselymet vagy koriandert az ételekhez
Használjon köménymagot
Körülbelül 10 perccel étkezés előtt fogyasszon enyhén hűtött almaéket
Igyál zsályát vagy keserű lóhere teát
Vermut (dúsított bor)
esetleg egy kis aperitif (pl. száraz sherry, száraz bor)
enni társaságban

2. Mit tehetek az émelygés ellen - a tablettákon kívül?

Józanul rágja meg a pirítóst vagy a kenyeret
Gyömbér tea (1 teáskanál durvára reszelt gyömbér 150 ml forrásban lévő vízzel leforrázva, 10-15 percig hagyja meredezni)
Inkább a hideg és langyos ételeket
A könnyű, alacsony zsírtartalmú és enyhén fűszerezett ételeket részesítse előnyben (több ételre osztva)
lassan egyél és jól rágd meg
Sós: keksz, perecrúd, sós keksz
Szívjon gyümölcscseppeket vagy borsmentákat

3. Hogyan foghatom meg az emésztési problémákat?

Helyezzen el elegendő zöldséget és hámozatlan gyümölcsöt a menübe, lehetőleg azokkal együtt
Természetes joghurt vagy savanyú tejtermék (pl. Vaj vagy túró)
Ha lehetséges, kerülje a csokoládét vagy a kakaót
ha szükséges, használjon oldható rostot (probiotikumokat) hashajtóként
győződjön meg róla, hogy elegendő folyadék van-e benne
Szükség esetén masszírozza a gyomrot az óramutató járásával megegyező irányba a bélmozgás stimulálása érdekében
Növelje a mozgást

Ha hasmenése van:

igyon eleget (vizet vagy fekete teát 15 percig)
Hús- vagy zöldséglevesek
ha szükséges, elektrolitellátás (pl. Elotrans, Oralpädon)
nem túl érett (zöld) pépesített banán
finoman reszelt alma
Sárgarépa püré (szükség esetén keverjük össze rizspelyhekkel)
Zab, rizses zabkása leves, sárgarépaleves (ügyeljen arra, hogy rengeteg sója legyen!)
szárított áfonya
Használjon szerecsendiót fűszerként (pl. Adjunk hozzá burgonyapüréhez, mivel ez csökkenti a belekben történő szállítási sebességet)
Lenmag tea (öntsön 1-2 teáskanál lenmagot forrásban lévő vízzel, hagyja 10 percig meredezni, és időnként keverje; a lenmagban lévő nyálka gyógyítja az irritált gyomor-bél traktust)
Oldható rost (probiotikumok) használata, ha szükséges
Kerülje a puffadt zöldségféléket (pl. Kelkáposzta és más típusú káposzta, póréhagyma, zeller)
ne főzzön forró fűszerekkel és gyógynövényekkel (chili, bors, curry, fokhagyma, torma, édesgyökér)

4. Hogyan nyeri vissza az étel az ízét?
Kísérletezzen gyógynövényekkel és fűszerekkel:

friss fűszernövények, például metélőhagyma, petrezselyem vagy koriander
Fűszerezett só
Hagyma só
Szójaszósz, pl. Hús és hal pácolásához

5. Hogyan kell reagálnom, ha a családom enni kényszerít, és folyamatosan nagyon nagy adagokat tesz az orrom elé?

Nyíltan beszéljen családjával a problémáról, és mindig tegyen kis adagokat a tányérra.
Ezek a tippek segítenek:
Snackek a szokásos étkezések között: Helyezzen sajtkockákat vagy diókat könnyen elérhető és látható helyen
Kerülje az erős ételszagokat jó szellőzéssel, mivel sok beteg nagyon érzékeny a szagokra

6. Mi segít a nyálkahártya gyulladásában?

Teák: zsálya, kamilla vagy borsmenta
Rengeteg tej és tejtermék