Tudósok Ezek az ételek meghosszabbíthatják az életet, és bármely hűtőszekrényben megtalálhatók
Nemzetközi tudóscsoport szerint az összetett szénhidrátokban, köztük az élelmi rostokban gazdag egyszerű étrend hozzájárul a várható élettartam növekedéséhez.
CHISINAU, január 15 - Sputnik. A szakemberek azt tanácsolják, hogy együnk fekete kenyeret, burgonyát és sárgarépát. Új-Zéland és Skócia tudósai szerint napi legalább 25-30 gramm élelmi rost csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és más állapotok kialakulásának kockázatát, és növelheti a várható élettartamot. A kutatók a The Lancet-ben publikálták eredményeiket.
A Sputnik France által idézett tanulmány szerint a nők általában csak 17 gramm rostot fogyasztanak naponta, a férfiak pedig csak 21 grammot. Ennek eredményeként az idő múlásával a test úgy érzi, hogy hiányzik az élelmi rost. Ennek oka az, hogy mindenki megszokta az alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztását, nagyrészt az alacsony szénhidráttartalmú diéták népszerűségének köszönhetően.
Másrészt nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy vannak egyszerű és összetett szénhidrátok, és még ha az étkezési rostok is tartalmaznak szénhidrátokat, ezek összetett szénhidrátok, amelyek jót tesznek az egészségnek.
A tudósok mintegy 185 és 58 klinikai vizsgálatot elemeztek. Bár a legtöbb étel rostot tartalmaz, nem olyan könnyű növelni a szervezet szintjét - mutatnak rá.
Például a minimális napi rostadag megszerzéséhez az embernek meg kell ennie egy fél csésze zabpelyhet (kb. Kilenc gramm), egy nagy darab fekete kenyeret (két gramm), egy csésze főtt lencsét ( négy gramm), egy hámozott burgonya (két gramm), két hámozott alma (nyolc gramm) és egy sárgarépa (három gramm). De egy ilyen étrend drasztikusan megváltoztatja a legtöbb ember által megszokott étrendet - állítják a kutatók.
Ugyanakkor ragaszkodnak ahhoz, hogy számításaik szerint, ha 1000 ember váltaná fel a szokásos étrendet, amely napi csak körülbelül 15 gramm élelmi rostot tartalmaz, komplex szénhidrátokban (25–29 gramm rost) gazdag étrendet legalább 13 haláleset és hat szív- és érrendszeri betegség kialakulásának megelőzése.