Tudta, hogy ... ha következetesen fogyasztjuk, a brokkoli hihetetlen védelmi potenciállal rendelkezik

  1. Az otthon
  2. Blog
  3. Tudtad, hogy.
  4. Tudta, hogy következetes fogyasztása esetén a brokkoli hihetetlen mértékben képes megvédeni és leküzdeni a rákot, de más fontos betegségeket is?!

hogy

Részletek
Részvény

Tudta, hogy következetes fogyasztása esetén a brokkoli hihetetlen potenciállal rendelkezik a rák, valamint néhány más fontos betegség védelmében és leküzdésében?!

". A Központunkban kialakított étrend-rendszerekben sokszor szabványosított brokkoli kivonatot használunk 1% glükozinoláttal. Leggyakrabban azoknál alkalmazzuk, akik serkenteni akarják a xenoösztrogének/ösztrogének méregtelenítését, diétát követőknél. fogyás zsírszövet és ösztrogénfüggő rendellenességek fogyasztásával. "

A brokkoli a Földközi-tenger északi részén a Krassicea-növények körültekintő betakarításának eredménye, Kr. E. A Római Birodalom azoktól az időktől kezdve a brokkolit értékes táplálékforrásnak tekintették, és végül a XVIII. Század közepén érkeztek Angliába, Antwerpenen keresztül. Az 1920-as években népszerűvé vált az Egyesült Államokban, Dél-Olaszországból érkező bevándorlók hozták ide (1,2,3).

2014-ben a globális brokkolitermelés 24,2 millió tonna volt, Kína és India együttesen az össztermelés 74% -át termelte. A másodlagos termelők, egyenként legfeljebb egymillió tonnával, az Egyesült Államok, Spanyolország, Mexikó és Olaszország voltak (4).

A brokkoli nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B-vitaminokat, például tiaminot (B1), Riboflavint (B2), niacint (B3), Pantoténsavat (B5), Piridoxint (B6), Folátot (B9), de zsírban oldódó E-vitaminokat is, A és K. Ásványi anyagai: kalcium-, vas-, magnézium-, mangán-, foszfor-, kálium-, nátrium- és cink-sók. De az emberi egészség iránti legnagyobb érdeklődés nem elsősorban ezeknek a vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhető, hanem különösen bizonyos előnyös fitonutriens vegyületek gazdagságának, amelyeket - brokkoli esetében - megdupláz a nagyon jó biológiai hozzáférhetőségük. Közülük a béta-karotinok, a zeaxanthin, a lutein, a klorofill, a kvercentin, a kaempferol és más hasonló vegyületek széles kategóriáját soroljuk fel (5). Az ezen a területen végzett kutatások a leginkább a glükozinolátok/glikozinolátok.

A Központunkban tervezett étrend-rendszerekben sokszor standardizált brokkoli kivonatot használunk 1% glikozinoláttal. Leggyakrabban olyan embereknél alkalmazzuk, akik serkenteni akarják a xenoösztrogének/ösztrogének méregtelenítését, azoknál, akik étrendünket követik a fogyás érdekében a zsírszövet fogyasztásával, valamint azoknál, akik ösztrogénfüggő rendellenességekkel küzdenek.

A glükozinolátok szerves kénvegyületek, amelyek leginkább a keresztesvirágúakban találhatók, főleg a brokkoli, ahol hozzájárulnak a növény természetes védekező mechanizmusához a kártevők és betegségek ellen. A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a brokkoliban található Sulforafan (SFN) az emberi testben képződő metabolit, az izotiocianát jellegzetes előfutára. A brokkoli komponensek számos antioxidáns és antiproliferatív hatását virtuálisan és in vivo is bizonyították kísérleti modelleken (8), és az elmúlt évtizedekben az emberi klinikákon végzett kutatás is elmondta a véleményét. Így:

  • A brokkoli kiegyensúlyozza a vér ösztrogénszintjét, serkenti a szervezetben felhalmozódott xenoösztrogének eliminációját. Ez a mechanizmus segít megelőzni a rákos megbetegedéseket és más betegségeket (különösen azokat, amelyek szénhidrát-diszmetabolizmust jelentenek) mind férfiaknál, mind nőknél. A brokkoliból származó indol-3-karbinolt (13C) és a 3,3'-diindolil-metánt (DIM) nagyon figyelembe veszik a fitokémiai rákellenes protokollokban. Mivel a telomerázok egyre vonzóbb célpontok a rákterápiában, tanulmányozták az indol-3-karbinol (13C) és a 3,3'-diindolil-metán (DIM) hatását a normál és leukémiás immunsejtek telomerázára (HL-60). ). A megállapítás az volt, hogy az indol-3-karbinoloil és a 3,3'-diindolilmetán bevitele a táptalajba a rövid távú leukémia sejt telomeráz aktivitásának gátlását eredményezte, anélkül, hogy a normál sejtekre hatással lett volna (13).

  • Elhízott betegeken végzett vizsgálatok szerint a glükozinolátok csak 70 napig történő alkalmazása felére csökkentette a gyulladásos markerek szintjét (7).

  • Következetes bizonyítékok hozzákapcsolják ennek a fitonutriensnek a fogyasztását az előfordulás elleni védelemhez, de a szív- és érrendszeri betegségek és a rák progressziójához is - ezek az izotiocianátok bioaktivitással rendelkeznek a sejtek védelmében a sok krónikus gyulladásos betegség hátterében álló redox-egyensúlyhiánytól (9). A brokkoliból származó sulforafan jelentősen javíthatja a magas vérnyomásszintet, valamint a vesefunkciót, míg a lutein megakadályozhatja az atheromatosus plakkok felhalmozódását.

  • A brokkoliból származó sulforafan csillapíthatja a nitrogén-oxid nem kívánt túltermelését Helicobacter Pylori-ban szenvedő betegeknél, a szérumszint jelentős csökkenésével, amely folyamat csökkenti a gyomorrák kialakulásának kockázatát Helicobacter Pylori-pozitív betegeknél (10). A Tokiói Tudományegyetem Klinikai Farmakológiai Osztálya által végzett, a gazdag étrendben részesülő állatok kísérleti állatmodelljein végzett tanulmány kimutatta, hogy ezeknél az állatoknál a baktériumok kolonizációja lényegesen alacsonyabb a gyomor régiójában, és a tumor növekedése alacsony. és peritumorális gyulladás gyomorrákos csoportokban. A cikk egy magasabb plazma antioxidáns aktivitást is dokumentál, amely fokozott immunitáshoz vezetett (14).

  • A sulforafan megvédi a testet a méregtelenítés 2. fázisának meghibásodásából származó/megelőző patológiáktól. Ebben az értelemben a brokkoliból/szulforafánból származó glükozinolátok a 2. fázisú méregtelenítés leghatékonyabb fitokémiai induktoraként ismertek, és így hozzájárulnak a gyakori rákok, köztük a prosztatarák kockázatának csökkentéséhez (11).

A központunkban alkalmazott szokásos készítmény neve Bio NaturGreen - 1% glükozinoláttal koncentrált brokkoli, amely napi 6 kapszula adagolásával pontosan az ajánlott 70 kg-os glükozinolát-mennyiséget kapja fejenként.