Tudta, hogy meg kell ennie a görögdinnye héját Hogyan működik! élvezet

Frissítve: 19.07.18. 14:12

Nem a kukában

Tudta, hogy a görögdinnye héját is meg kell ennie? Így történik!

Függetlenül attól, hogy meleg vagy eső, a görögdinnye egyszerűen része a nyári érzésnek. Sajnos egy döntő és különösen egészséges rész mindig a kukába kerül.

A görögdinnye lédús, édes és csodálatosan frissítő nyári csemege. Az egyik hátrány, hogy fáradságosan szét kell szeletelnie, mielőtt élvezhetné, majd a felét is kidobja.

Beszélünk a óriási gyümölcs zöld-fehér héja. A legtöbb ember a kukába dobja, és ez nemcsak ehető, hanem valóban egészséges is. A A görögdinnye héja sokakat tartalmaz Aminosavak, C- és B6-vitamin és ezért túl jó ahhoz, hogy kidobja. Természetesen azonnal megeheti a görögdinnye fehér peremét, de nagyon keveseknek kellene azonnal megkóstolniuk.

Egyél görögdinnye héját - salátaként, de turmixban is leforrázva

A a görögdinnye héjának friss, uborkaszerű aromája remekül illik egy friss salátába. Ehhez hámozóval húzza le a zöld külső héjat, és egyszerűen vágja kis kockákra a fehér pépet. Még a turmixban felaprítva is élvezheti a görögdinnye héjának teljes erejét. Ha van még egy kis időd és energiád, akkor tudsz De tegye bele a görögdinnye héját is. Az uborkához hasonlóan a dinnye héját is le lehet forralni édes-savanyú mártásban.

Erre szüksége van a görögdinnye héjának csökkentése érdekében

• 1 nagy dinnye (kb. 4 kg)
• só
• 150 ml vizet
• 80 g cukor
• 300 ml ecet (3% sav)
• 150 ml száraz fehérbor
• Fűszerek, például gyömbér, mustármag, bors, szegfűbors, babérlevél és citromhéj

A tartósítás nagyon egyszerű, és elkészíti a dinnye darabokat tartós és csodálatosan omlós.

Hogyan kell főzni görögdinnye héját

1. Hámozza meg a bőrzöld bőrt hámozóval vagy késsel gondosan.
2. Vágja a görögdinnyét két-három centiméter vastag szeletekre, és lazítsa meg a vörös pépet, de hagyjon vörös húst a fehér szélén.
3. Vágja a szélét harapás méretű darabokra.
4. Tegye a darabokat egy tálba, és keverje össze néhány evőkanál sóval. Fedjük le, és hagyjuk a dinnye bőrét egy éjszakán át szobahőmérsékleten állni. A só eltávolítja Görögdinnye héja Víz és intenzívebbé teszi ízüket.
5. A pihenőidő után a dinnye darabokat alaposan mossa le a só eltávolítása érdekében.
6. Most főzzük a darabokat körülbelül 20 percig, méretüktől függően. A maradék sót kiöblítjük és a Görögdinnye héja szép és puha lesz.
7. Miután a darabok elég puhák, öntsük le őket, és hideg vízzel tegyük le.
8. A főzéshez addig melegítse a vizet a cukorral, amíg teljesen fel nem oldódik.
9. Ezután öntsük bele az ecetet és a fehérbort.
10. Most adja hozzá a kívánt fűszereket, ahogy tetszik, és hagyja lassú tűzön kb. 15 percig lassú tűzön.
11. Ezután ismét töltsük fel a főzetet kb. 600 ml vízzel, öntsük a Görögdinnye héja és hagyja, hogy minden újra felforrjon.
12. Most töltse meg a dinnyével a forró vízzel leöblített üvegeket, és töltse fel őket alaposan az alaplével és a fűszerekkel. Ezután fedővel szorosan zárja le, és fejjel lefelé hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
13. Minél tovább vagy Görögdinnye héja Hagyja, hogy beázzon a pohárba, annál jobb. Nyolc-tíz hét után ideálisak, és remek és szokatlan ajándéktárgyak is.

Megfőzheti a dinnye darabokat csak egyél egyenesen, mint az uborka vagy a mustár savanyúság. Használhatja a-ként is Köret hal vagy csirke passz. Mint látható, a görögdinnye héját nem szükséges kidobni, élvezheti az összes finom gyümölcsöt - még a magokat is.

---