Tudta (különleges glutén- és lisztérzékenység) - Madame Gaspard
Glutén és coeliakia (vagy glutén intolerancia), két kifejezés a hír középpontjában. A glutén, amint azt már tudhatod, a búzában, az árpában és a rozsban található fehérje. De arról is, hogy a glutén fogyasztása egy intoleráns embert megbetegíthet, ekkor beszélünk lisztérzékenységről. A glutén intolerancia diagnosztizálása azonban időt vehet igénybe, mivel sokféle tünet létezik.
Néhány meglepő tény a GLUTEN és a CELIAC-BETEGSÉG között:
Hogy felvilágosítsuk Önt erről a betegségről, felsoroltuk 11 meglepő tény a liszt és a lisztérzékenység.
1 / Hivatalos adatok még nincsenek, de a becslések szerint Franciaországban a lakosság körülbelül 1% -a gluténérzékeny. És hogy csak 20% -uk tudja ezt ...
2 / A lisztérzékenység a nőknél 2-3 alkalommal gyakoribb.
3 / A lisztérzékenységre nincs gyógyszeres gyógymód, ezért az étrend 100% -ban gluténmentes étrendje az egyetlen kezelés, amely ma elérhető. Jelenleg két terméket tesztelnek amerikai kutatók a glutén intolerancia tüneteinek csökkentésére, de még semmi sem erősítette meg, ezért kicsit türelmesnek kell lennie.
4 / Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a gluténmentes étrend nem feltétlenül okozza a fogyást: a cöliákiával diagnosztizált emberek 40% -a túlsúlyos ...