Tükörtojás spenóttal recept EAT SMARTER

Sült tojás levélspenótával - újhagyma és fokhagyma biztosítja a szükséges pepet

tükörtojás

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

Levélről levélre egészséges öröm: A spenót nemcsak a kulináris, hanem a folát (folsav) tartalommal is meggyőz. A folsav a B-vitaminok csoportjába tartozik, és különösen fontos a gyermeket vállalni szándékozó nők és a terhes nők számára, mert bebizonyosodott, hogy megakadályozza a születendő gyermek úgynevezett idegcsőhibáit (deformitásait). A terhességi vitamin azonban meglehetősen "érzékeny", hőben és fényben könnyen elveszíti. A rövid főzési idő éppen megfelelő!

Ehhez a klasszikushoz elengedhetetlen a tökéletesen sült tojás. Ezekkel a tippekkel garantáltan sikeres lesz: Olvasszon be egy vajat egy bevont serpenyőben. Így a tojás később könnyen eltávolítható a serpenyőből. Az egyik szélén felverjük a közepén lévő tojást, és hagyjuk, hogy óvatosan belecsússzon a forró zsírba. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot, az egyik vagy mindkét oldalon megsütve - ezt ízlésünkre hagyjuk!