Túl kövér és túl sós A zöldség- és burgonya chips kalóriája megegyezik (FOTÓ)

burgonya

(ots) - Cékla, paszternák, édesburgonya, kukorica, bab, lencse vagy borsóból készült chips vagy snack túl kövér, túl sós vagy túl magas kalóriatartalmú. Nem egészségesebbek, mint a burgonya chips vagy a mogyorólepkék - ez a következtetés a 80 alternatív zöldségforgács-termék és gabonából és hüvelyesből készült snack táplálkozási ellenőrzésének a következtetése, amelyet az NRW fogyasztói tanácsadó központ májusban végzett. "A fogyasztóknak nem szabad az egészséges zöldségképre törekedniük a hagyományos chips és harapnivalók helyett" - figyelmeztet Wolfgang Schuldzinski, az észak-Rajna-Vesztfáliában működő fogyasztói tanácsadó központ igazgatótanácsának tagja. Könnyen érthető tápérték-logót követel nemcsak a zsetonok, botok és papucsok esetében: "A magas zsírtartalmú, sós és kalóriatartalmú információkat általában egyértelműen fel kell tüntetni az élelmiszer-csomagoláson."

Ropogós borsó paprikás aromával, csicseriborsó chips joghurt-uborka stílusban, babpálcika paprikával, fehérjetartók, kölesgolyók vagy fekete rizsből készült ropogós háromszögek - az alternatív snack-ételek egyre növekvő választéka az üzletekben szokatlan összetevőket és tulajdonságokat hirdet, amelyek egészségesnek tűnnek a csomagolás az ügyfelek javára: 30 és 70 százalékkal kevesebb zsír, mint a klasszikus burgonya chipsben, növényi fehérjében gazdag, rostot tartalmaz, pálmaolaj, C-vitamin és cukor nélkül - ilyen információkkal a zöldség- és hüvelyes változatok korává válnak és hiányzott egy egészségtudatos kép.

Az NRW fogyasztói tanácsadó központ közelebbről megvizsgálta a diszkontok, szupermarketek és bioboltok trendtermékeit, mi van az egészségügyi felhívásban, és valójában milyen mennyiségű zsír és só van benne. A kritikus szem 80 rántott és sütött termékre irányult - konkrétan 37 hüvelyes alapú chip-variációra, 21 darab zöldségforgácsra és 22 különböző puffadóra, amelyeket összesen 27 gyártó kínál helyhez kötött és online kiskereskedelemben.

Összehasonlításképpen: A burgonya chips általában több mint 530 kilokalóriát és 33 gramm zsírt tartalmaz 100 grammonként, így egy 60 grammos adag már a napi zsírigény mintegy harmadát fedezi. Azok, akik uzsonnaként fogyasztják őket, nem lepődhetnek meg a gyomor és a csípő párnáin. A puffasztott mogyorólepkék átlagosan 500 kilokalóriát és 25 gramm zsírt adnak 100 grammra, egy kicsit kevesebb testzsírhoz. Átlagosan azonban az 500 kilokalóriát és 32 gramm zsírt/100 grammot tartalmazó zöldségforgácsnak alig van alacsonyabb energiatartalma, mint a burgonya klasszikusainak. A lencse, borsó és társai alapú snack termékek energiatartalma kissé alacsonyabb, mint a hagyományos chipsé, átlagosan 16 gramm zsír 100 grammban és 440 kilokalória. A puffasztott rágcsálnivalók, amelyekben a keményítőtartalmú növényi magok hő és nyomás révén pihe-puha lepellé és ropogós sarokká alakulnak át, szintén alacsony fajsúlyuk miatt a legjobbak. Itt a tartomány 380 kilokalóriától és 1,8 gramm zsírtól 480 kilokalóriáig terjed, és 23 gramm zsír/100 gramm.

A só aránya burgonyából vagy zöldségből készült forgácsban szintén kb. A hüvelyes chips több fehérjét tartalmaz, mint az összehasonlítható termékek. Ám az átlagosan 2,3 gramm/100 gramm magas sótartalom azonnal ellensúlyozza ezen robbanások pozitív hatását. A 60 gramm adag kb. Negyedét teszi ki az ajánlott napi 6 gramm asztali só maximális mennyiségének. A flip és a pufuletti átlagosan 0,8 gramm/100 gramm kevesebb sót tartalmaz.

Az olyan gyártók, mint az Intersnack Deutschland, a Kьhne és a TerraSana, felhívják az egészségtudatos snack-rajongók figyelmét szokatlan, újszerű összetevőkkel és állítólag egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkező termékeikre, és megbánás nélkül javasolják az élvezetet. Mindenekelőtt a lényegesen alacsonyabb zsírtartalomra való hivatkozás, mint a hagyományos snackekben a csomagoláson, biztosítja, hogy sok fogyasztónak eszébe sem jut, hogy alaposabban megvizsgálja a táplálkozási információkat. Tehát gyakran nem fedezik fel azt a tényt, hogy az állítólag egészséges snackek kalóriatartalma alig kevesebb, mint a klasszikus chipseké.

"Azonban érdemes megnézni a táplálkozási információkat. A fogyasztóknak azonban egyértelmű és azonnal hatékony segítségre van szükségük az osztályozáshoz. Ezt az úgynevezett Nutri-Score - színes, könnyen érthető táplálkozási logó kötelező bevezetésében látjuk", így a következtetés az NRW fogyasztói központ igazgatósági tagjától, Schuldzinskitől a tápértékellenőrzésért.

Akár burgonyából, más zöldségekből vagy hüvelyesekből készülnek: Az energiasűrűségük miatt a chipseket és a snackeket csak mértékkel szabad fogyasztani. Annak érdekében, hogy ne engedje meg magát annak a kísértésnek, hogy egyszerre összenyomja a zacskó tartalmát, a fogyasztóvédők azt javasolják, hogy csak egy adagot töltsön egy kis tálba, és a zacskó többi részét gyorsan zárja vissza a szekrénybe.

További információ és válogatott kép a megvizsgált termékekről online elérhető a következő címen: http: //www.verbüberszentrale.nrw/gemuesechips

Az NRW fogyasztói központ sajtóirodája
Tel .: 0211/3809101
Mail: presse (at) fogyasztói központ.nrw

További anyag: http://presseportal.de/pm/121716/4688783
OTS: Észak-Rajna-Vesztfália Fogyasztói Központ e.V.

Eredeti tartalom: Consumer Center North Rhine-Westphalia e.V., továbbította a hír aktuell

További információk erről a sajtóközleményről:

Egészség

fogyasztó

Cégadatok/rövid profil:

A felhasználó biztosítja: ots
Időpont: 2020.08.25 - 14.35.
Nyelv: német
News ID 1839252
Karakterek száma: 5664

Düsseldorf

Egészségügy - orvostudomány

Ez a sajtóközlemény korábban volt 288 idők hívták.

A sajtóközlemény címmel:
"Túl kövér és túl sós/kalória egyformán magas zöldség- és burgonya chipshez (FOTÓ)"
újságírói és szerkesztői felelőssége

Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központ e.V. (Üzenet küldése)

Kérjük, vegye figyelembe a felelősség kizárásáról (a TMG - TeleMedianGesetz szerint) és az adatvédelemről (a GDPR szerint) szóló további információkat.