Túl sok kalória hirtelen romlik el
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Diéta és fitnesz
A napi energiafogyasztást fokozatosan, három étkezés útján kell elvégezni. De mit csinálsz, ha egy étel biztosítja az összes kalóriát, amelyre egy napra szükséged van?
Lehet olyan étel, amely biztosítja a napi kalóriabevitelt? A táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy igen! A kebab nagy része legfeljebb 2000 kalóriát tartalmaz, ami egy nőstény napi ajánlott mennyisége. Ezenkívül egy ilyen étel 48 százalékkal haladja meg a napi telített zsír ajánlott mennyiségét, és biztosítja a felnőtt napi sóigényének 98 százalékát. Egy másik étel, amely a nők napi kalóriabevitelének majdnem felét adja, a hamburger, adagonként 800 kalóriával.
Ha egy gramm süteményt (mini-pitét, rágcsálnivalót, muffint) elfogyasztott egy nap alatt, egy hamburger mellett, akkor nincs szüksége újabb snackre. Ezenkívül csak "rossz" kalóriákat vezetne be a szervezetbe, amelyek energia biztosítása helyett megzavarják az anyagcsere aktivitását.
Fogyasztás, az égéstől függően
A magas kalóriatartalmú termék nem mindig ártalmas, amennyiben aktívak vagyunk és sikerül elégetnünk az ételtől származó kalóriákat. És egy másik szempont: a kalóriáknak „egészséges” forrásokból („jó” zsírok és szénhidrátok) kell származniuk. A kalóriák valójában annak az energiának a számszerűsítésére szolgálnak, amelyet testünk egy bizonyos ételből fel tud venni. Minél gazdagabb az étel, annál több kalóriát fogunk fogyasztani. Csak egy gramm zsír kilenc kalóriát biztosít! Ehhez képest egy gramm szénhidrát vagy fehérje négy kalóriát biztosít.
A jó étel pedig meghízhat!
Egy adag reggel, éhség, egy este, étvágy, és így fedezi a napi kalóriaigény majdnem felét. A gyümölcsök közül a banán a leggazdagabb kalória: egy közepes méretű (kb. 100 gramm) gyümölcs több mint 100 kalóriát tartalmaz. Egy vajas kenyérszelet eléri ugyanazt a kalóriaértéket (hét gramm vajban kb. 50 kalória van).
Szakemberünk
Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, a Bukaresti Élelmiszer-kutató Intézet igazgatója
A gyorsétterem sok kalóriát tartalmaz és rossz. Ugyanezt a helyzetet találjuk a péksüteményeknél is, amelyek a szervezetben vitaminok és ásványi anyagok által elfogyasztott kalóriákat tartalmaznak. A sütemények száz grammban legfeljebb 500 kalóriát tartalmazhatnak. Valójában ritka, hogy a magas kalóriatartalmú ételeket jónak tartsák. A mogyoróvaj (természetesen, adalékanyagok nélkül) az egyik olyan termék, amely sok kalóriát jónak tart, de mérsékelten is kell fogyasztani, mert feleslegesen hízik. Ezenkívül nem ajánlott diszlipidémiában szenvedőknek.