Túl sokat vásároltam Hogyan kezeljük az ellátást
A következő 4 percben megtudja:
- Milyen sorrendben kell az ételeket elhelyezni a kamra polcain.
- Milyen szokások segíthetnek kiszabadulni a karantén karcsúbb időszakából.
Az első dolog, amire gondolunk válsághelyzetben, az az, hogy ne fogyjon az élelem. Természetes, az étel az egyik alapvető szükségletünk, és nélkülözhetetlen a túléléshez. Ennek eredményeként a híráramlás okozta szorongás hatására felhalmoztuk.
Ha a vásárlás első hullámában a polcokat kiürítették lisztből, olajból és cukorból, a másodikban fagyasztott termékeket (zöldségfélék, gyümölcsök), húst, de friss zöldségeket és gyümölcsöket is tömegesen vásároltak.
Mert hazánkban is gyorsan alakultak a dolgok, az általunk készített készletek segíthetnek a bent maradásban, hogy ne menjen ki a következő hetekben.
Szekrény és hűtőszekrény szervezete
Ha abból a célból, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a kamra nem üres, túl sok darabot vásároltunk egy bizonyos termékből, fontos ellenőrizni a lejárati dátumokat. Különbözőek lehetnek, ezért a legjobb olvassa el a címkéket, és helyezze a hosszabb eltarthatóságúakat a polc hátuljára, a rövidebb határidőkkel pedig tegyük ki őket elé.
Ugyanez vonatkozik a fagyasztott termékekre is: ideális esetben átrendezni a fagyasztó polcait úgy, hogy az elsőként elfogyasztott termékek azok legyenek, amelyek már megvoltak, a készletek készítése előtt.
Ha túl sok friss zöldséget és gyümölcsöt vásároltunk, megmossuk, felvághatjuk és tárolhatjuk a fagyasztóban.
A konyhában a jelszó a kreativitás
Ez egy jó alkalom arra, hogy elkezdjünk jelentőséget tulajdonítani a főzésnek, még akkor is, ha ez az aggály eddig nem volt pontosan a prioritások listáján. A körülmények arra kényszerítenek, hogy a házakban maradjunk, ezért főznünk kell.
A főzésnek terápiás szerepe is lehet, segíthet elménk felszabadításában, a mindennapos stressz megszüntetésében, amelyet mindannyian tapasztalunk. Lejátszhatjuk kedvenc zenéinket és a tánc ritmusára mozoghatunk a konyhában. A zene és az ételkészítés nagyon jól megy!
A főzés olyan tevékenység, amely bevonhatja az egész családot, beleértve a gyerekeket is, és a receptek kiválasztása szintén mindenki számára érdekes tevékenység lehet. Ha mindenkinek más az ízlése, a főzés nyomást jelenthet a felnőttek számára, de ha együtt választjuk meg a recepteket, akkor lehetőség van konszenzusra jutni.
Ha régóta megvásárolt és eddig nem használt szakácskönyvünk van, kivihetjük a könyvtárból, és kiválaszthatunk néhány receptet, amelyek mindenkinek tetszenek, és amelyek segítenek a vásárolt alapanyagok kreatív kiaknázásában.
De ha le akarjuk egyszerűsíteni a dolgokat, választhatjuk a mix & match opciót is: például háromféle sült zöldséget készíthetünk, húst is sütünk, egyfajta főtt hüvelyeseket, tésztát/főtt rizst. Külön konténerekben tároljuk őket, és minden nap más típusú zöldségeket kombinálunk hússal vagy hüvelyesekkel és szénhidrátokkal. Készíthetünk mártásokat paradicsomból, paprikából, avokádóból, fokhagymából, pesto-ból - ha van bazsalikom vagy petrezselyem, joghurt egy kevés parmezánnal, mustár balzsamecettel és mézzel.
A szószok főtt zöldségek ízűek, könnyen elkészíthetők, és segítenek élvezni a változatosságot. Ez a mix & match változat alkalmas, főleg, ha minden nap másképp szoktunk étkezni, amikor az irodába mentünk, és a gyerekek az óvodában vagy az iskola utáni iskolában ettek.
Nincs tökéletes formula, fontos megtalálni a számunkra legmegfelelőbb lehetőséget, és megpróbálni a lehető legjobban igazodni a jelenlegi helyzethez. Egy biztos: megszokjuk és alkalmazkodunk.
Olyan helyzetet élünk át, amelyre nem voltunk felkészülve, egyikünk sem. A válság kezelése más, váratlan módon érezzük a stresszt és a nyomást, és az ételek menedéket jelenthetnek: talán az egyetlen dolog, amit ellenőrizhetünk.
Ezért kell figyelnünk arra, hogy mit és mennyit eszünk ebben az időszakban. Az érzelmi táplálkozás és a testmozgás hiánya együttesen plusz kilókat hozhat nekünk, fáradtnak érezhetjük magunkat, hiányozhat az energia és befolyásolhatja alvásunkat, ami elengedhetetlen a test újjáépítéséhez.
Tiszta elmére van szükségünk a stressz jobb kezeléséhez, és egészséges ételekkel kell támogatnunk immunrendszerünket. Az otthoni főzés segíthet. Végül is most azt mondhatjuk, hogy pontosan tudjuk, mit fogunk enni, ellenőrizzük az összes hozzávalót és az étel elkészítését. Ha pozitívan gondolkodunk, ez lehet az egészségesebb étrend felé vezető utunk kezdete. Ez lehet az a pillanat, amikor elhalasztottuk, különféle okokból, vagy azért, mert nem volt időnk, vagy azért, mert a prioritásaink eltérőek voltak.
És még ha pozitívan gondolkodunk is, van még egy jó dolog ebben az egész helyzetben: együtt étkezni, családként.
Gyönyörű szokás, amelyet eddig csak hétvégén és ünnepnapokon élveztünk. Most mindannyian ülhetünk az asztal körül, naponta háromszor, nyugodtan élvezhetjük az ételeket, tarthatunk egy kis szünetet.
Mindenképpen elszigeteltségből jövünk ki. A világ másképp fog kinézni, a szokásaink megváltoznak, és remélhetőleg jobb irányba. Meg kell néznünk a pohár teljes oldalát, még akkor is, ha jelenleg úgy tűnik számunkra, hogy nem létezik. Őrizzük meg magabiztosságunkat, reményünket, és tegyünk olyan változásokat, amelyek javítják életminőségünket. És miért ne, hogy szebbé tegyük számunkra.