Túlsúlyos ember tartós fogyása - GRIN

Szakcikk 2001, 20 oldal

ember

Minta olvasása

Tartalomjegyzék

1. Diagnózis
1.1 testadatok
1.2 A testösszetétel elemzése
1.2.1 BMI
1.2.2 testzsír
1.2.3 Derék-csípő arány (derék/csípő arány)
1.2.4 PWC-teszt (fizikai munkaképesség)
1.3 Egyéni táplálkozás

2. Előrejelzés
2.1 A cél értékelése
2.2 Energiamérleg
2.2.1 Az energiaigény kiszámítása
2.3 Teljes táplálkozás
2.3.1 A teljes élelmiszerekre vonatkozó ajánlások
2.3.2 Az egészséges táplálkozás szabályai
2.3.3 Glikémiás index

1. Diagnózis

1.1 Test adatok

M. asszony 27 éves és célja súlyának 67 kg-ról 57 kg-ra csökkentése.

Magassága 1,62 m. Szakmája szerint titkárnő, ezért napi 8 órán keresztül könnyű munkát végez. A testzsírszázaléka 27% körül mozog. Ezen kívül szabálytalanul gyakorol. Átlagosan heti egy órát lovagol. A következő mérés azt mutatta, hogy a derék kerülete 68 cm. A csípőd 100 cm.

1.2. A testösszetétel elemzése

1.2.1 BMI

A BMI figyelembe veszi a testtömeg testterülettől való függését Broca szerint.

30-40 elhízás (elhízás)

Esetünkben M. asszony BMI-je 25,53. Ebből következik, hogy M. asszony kissé túlsúlyos.

1.2.2 testzsír

A testzsír százalékos aránya kiegészíti az értékek tájékoztató értékét, amely a testtömegből és a testmagasságból is levezethető. A testsúlycsökkentés során a testzsírszázalékot a testtömegnél magasabbra kell értékelni.

A relatív testzsír százalékos életkorfüggő standard értéke egy képzetlen, 17 és 29 év közötti nő esetében 20-25%. M. asszony esetében a testzsírszázalék 27%. Ez arra a következtetésre is vezet, hogy M. asszony kissé túlsúlyos.

1.2.3 Derék-csípő arány

A derék és a csípő arány szintén zsíreloszlási típust ad. Ezeket alma és körte formákra osztják. A férfiak normál célértéke kevesebb, mint 1%. Ezzel szemben a nők normális értéke kisebb, mint 0,9. M. asszony esetében ez a hányados 0,68. Mivel a körtétől az almáig terjedő határérték a nők esetében 0,85, M. asszony egyértelműen körte típusú, 0,68 értékkel.

1.2.4 PWC teszt (kardiovaszkuláris munkaképesség)

A PWC teszt egy kerékpár ergométer teszt. Ez a teszt lehetővé teszi a munka teljesítményének meghatározását különböző pulzusszámokkal. Az életkortól, az edzettségi állapottól, az egyéni jellemzőktől vagy az egészségügyi korlátozásoktól függően a tesztelő dönt az adott pulzusszámról, és meghatározza az elért teljesítményt. A PWC tesztet kézi lépés tesztként hajtják végre kerékpár-ergométeren. A lépés időtartama 2 perc, az állandó kadenciának 60 fordulat/percnek kell lennie. A következő szintek alkalmazhatók a különböző teljesítményosztályokra:

Teljesítmény testtömeg-kilogrammonként, lépésenkénti vizsgálattal, PWC, 150 HF-ig

(vö. Kindermann 1988)

Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban

1.3 Ms. M. előző diétája 6 napig

Az ábra nem szerepel ebben a kivonatban