Tunéziai Ojja recept tojás paradicsommártásban

Tunéziai Ojja

Az Ojja tunéziai tojásalapú étel, amely könnyen elkészíthető.

Felkészülési idő:

Főzési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

2 paradicsom +1 nagy marhaszív paradicsom 1 piros kaliforniai paprika 2 kis gerezd darált fokhagyma 1 kis chili paprika, apróra vágva 1/2 teás koriandermag 1/2 ek kanál köménymag 1 evőkanál harissa (opcionális) 1 púpozott evőkanál paradicsom paszta 3 evőkanál olívaolaj 1/2 pohár víz 1-2 tojás/fő Só, bors

tunéziai

Készítmény:

Mossa meg a paradicsomot és a paprikát, és kockára vágja.

Egy serpenyőben kis lángon megpirítjuk a finomra vágott fokhagymát és a chilit.

Amikor a fokhagyma áttetszővé válik, adjuk hozzá a paprikát és izzítsuk kis lángon 5-6 percig.