Túró a Le Journal de Montréal próbapadon

Vessen egy pillantást erre a cikkre

Az állaga azért küzd, hogy meggyőzze egyes fogyasztókat. Táplálkozási szempontból a túrónak ennek ellenére számos előnye van. Fehérjében gazdag, alacsony a zsírtartalma is. Ideális reggelire, a túró remekül passzol a gyümölcsökhöz egy teljes snackhez. A szupermarketekben kínált összes termék egyenértékű? ?

Túró: hogyan készül ?

A brit eredetű túró pasztőrözött sovány tejből készült friss sajt. Tejsavbaktériumokat adunk hozzá az íze és a nyomása miatt, hogy meggördüljön. Ezután lassan beérik. A végtermék zsírtartalmától függően tejszínt vagy tejet adnak hozzá. Tehát a ház folyékony része nem sovány.

Elemzés

Körülbelül tizenöt terméket elemeztek. 0 és 4% közötti zsírtartalmú sajtok. 125 ml-es adag (kb. 1/2 csésze) esetében a termékek a következőket tartalmazzák:

74 és 130 kalória között
0 és 5,3 g lipid között
0 és 3,2 g telített zsír között
5 és 27 mg koleszterin között
290 és 430 mg nátrium között
5 és 8 g szénhidrát között
4 és 7 g cukor között
10,6 és 15 g fehérje között
15% kalcium

Tudtad ?

1960 és 2015 között a fogyasztásra rendelkezésre álló túrómennyiség meglehetősen alacsony maradt, évente 0,6 és 1,3 kg/fő között ingadozott.

Forrás: A kanadai tej és tejtermékek preferenciáinak változásai, Kanadai statisztika

A legjobb lehetőségek között

A termék Névtelen 1% m. g. a legjobb lehetőségek közé tartozik. Különösen kedveljük mérsékelt lipidtartalmát (1,5 g) és azt a tényt, hogy ez a legalacsonyabb nátriumsajt a próbapadon (290 mg).