Túró, hogyan lehet otthon elkészíteni Főzés receptje - Könnyű és könnyű receptek főzéshez
A túrót reggelire, ebédre és akár délutáni teára is el lehet fogyasztani. Ez az egyik legkönnyebben elkészíthető sajt otthon, ezért mindig legyen néhány a hűtőszekrényben, így készítheti el.
Három módszer létezik a túró elkészítésére. Csak ki kell választania, hogy melyik tűnik a legkönnyebbnek az Ön számára:
- Az első citromlével történik
- A második ecettel
- A harmadik oltóval
Ebben az esetben a következőkre lesz szüksége:
- 1 liter teljes tej
- 90 ml könnyű vagy nehéz krém
- 3 gramm citromlé: ez egyenértékű fél teáskanállal
- 3 gramm só
Elkészítéséhez el kell kezdeni a tej felmelegítésével és levételével a tűzről, amint füstölni kezd. Kerülni kell a forralást.
A tűzről levéve azonnal hozzáadjuk a citromlevet, és néhány percig alaposan keverjük össze.
Miután jól összekevert, takarja le az edényt tiszta konyharuhával, és hagyja a keveréket körülbelül egy órán át ülni.
Ezen idő elteltével vegyen egy tálat, és fedje le egy darab muslinnal. Öntsük a serpenyő tartalmára, hogy elválasszuk a tejsavót a sajttól. Ezután hagyja a muszlin által visszatartott sajtot öt percig lefolyni.
Ezután hozza össze a szövet sarkait, és futtassa a sajtot hideg folyó víz alatt. Ebben a lépésben meg kell rázni a szövetben, majd addig kell nyomni, amíg a sajt jól ki nem öblül és kihűl. Célszerű határozottan nyomni a szövetet, hogy a sajt teljesen mentes legyen a vizétől.
Amikor a sajt száraz és hideg, tegye egy tálba, és tegye hozzá a krémet és a sót. Jól összekeverjük és voila, kész a túróval.
Ehhez a módszerhez szüksége lesz:
- 4 liter pasztőrözött sovány tej
- 120 ml könnyű vagy nehéz krém
- 80 ml fehér ecet
- 3 gramm só