Tvorog, az orosz fehér sajt - Oroszország Sándor

A fehér sajt, amelyet minden szószban fogyasztunk

fehér

Oroszországban a Tvorog (oroszul: творог) az egyik legegészségesebb tejtermék hírében áll. A jó íz mellett a Tvorog számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik. Az előállítási módszerek felszabadítanak bizonyos összetevőket, amelyek megkönnyítik az emésztősajt fehérjéinek emészthetőségét, valamint a tejben lévő zsírt. A Tvorog angolul "túrónak" vagy "túrónak" fordítható, szó szerint "szilárd tej".

Összegzés

A Tvorog története és gyártása

A Tvorog az egyik legrégebbi tejtermék, amelyet az emberiség ismert. Az ókori Róma, az ókori szlávok és sok más civilizáció lakói tudták, hogyan kell elkészíteni ezt a túrót.

A történelem azonban nem árulja el a túró valódi eredetét. Ez valószínűleg a civilizáció hajnalán történt, amint az ember elkezdte az állati tejet használni az élelemhez.

Oroszországban a Tvorogot a tej erjesztésével és a tejsavó későbbi eltávolításával nyerik. Néhány órára agyagedénybe, majd előmelegített sütőbe tesszük, mielőtt forrón vászonzacskóba öntjük, hogy a szérum lecsöpögjön. Miután megnyomtuk, megkapjuk a híres Tvorogot. Ezt az úgynevezett hagyományos módszert ma is alkalmazzák.