Uborka 95% víz, 100% előny - Cristi Cristea
Az uborka a hét sztárja és az egyik legjobb választás, ha egészségesebbé akarja tenni étrendjét azzal, hogy több zöldséget ad hozzá ételeihez. Az uborka pedig remek választás. A zöldségeket széles körben használják a hagyományos étrendben, de nem csak; a világ kozmetikai területén pedig megalapozott okból: az uborka jót tesz az egészségnek.
Melyek a fő előnyei ennek a 95% -ban vízből álló zöldségnek? Antidiabetikus potenciál, a toxinok és hulladékok antioxidáns és tisztító tulajdonságai, nyugtató hatás a bőrirritáció ellen és a székrekedés megelőzése. Kíváncsi lettem? Nézzük át ennek a zöldségnek néhány előnyét.
1. Az uborka jobban hidratál, mint bármely más zöldség
Az uborka 95,2% vizet tartalmaz (pontosabban százalékban kifejezve), ami azt jelenti, hogy egyetlen adag 150 ml vizet tartalmaz. Ez a mennyiség az élelmiszer-fogyasztással nyert napi szükséges vízmennyiség körülbelül 26% -át teszi ki.
Így az uborka lesz a tökéletes választás gyümölcslevek vagy harapnivalók fogyasztására a forró nyári napokon. Valójában az uborka (és társuk a tányéron - saláta) a legnedvesebb zöldség a földön, nagyon magas víztartalma miatt. A testmozgás utáni hidratálásról szóló tanulmány kimutatta, hogy egy intenzív edzés után egyetlen uborka elfogyasztásával kétszer olyan hatékonyan hidratálhatja testét, mint egy pohár víz. Magyarázat? A vízben gazdag zöldségek egy kis cukrot, fehérjét, ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaznak, amelyek elvesznek a testmozgás során, ezáltal gyorsabban felépülve.
2. Az uborka kiváló fitotápanyag-forrás
A fitonutriensek olyan növényi vegyi anyagok, amelyek védő vagy betegségmegelőző tulajdonságokkal rendelkeznek, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és karcinogén hatásúak. Az alacsony kalóriatartalmú, szénhidrát-, nátrium-, zsír- és koleszterinszintű uborka ismét az ideális választás az egészséges étrendhez.
Csak 16 kalória van 100 gramm héjban (15 anélkül), így napi körülbelül 4 százalék káliumot, napi 3% rostot és 4% C-vitamint kapunk. Az uborka kis mennyiségben tartalmaz K-vitamint, C-vitamint, magnéziumot, káliumot, mangánt és A-vitamint is, amelyek hasznosak a szervezet számára.
3. Megelőzi a rákot és aktívan küzd a betegségekkel
Az uborka két fitonutriens vegyületet tartalmaz, amelyek rákellenes előnyökhöz kapcsolódnak: a lignánt és a cucurbitacint. Az elmúlt években a gyógyszergyárak különös figyelmet fordítottak a cucurbitákra, remélve, hogy új gyógyszerekben használják őket a rák elleni küzdelemben. A kurbitacin segíthet blokkolni a betegség terjedését, fontos a rákos sejtek szaporodásának és túlélésének megállításában.
Vizsgálatok kimutatták, hogy a cucurbitacin-kiegészítők 50% -kal gátolták a hét hasnyálmirigyrák sejtjének növekedését, és eltávolították a hasnyálmirigyrák sejtjeit is.
Nyugtató tulajdonságain és emésztési előnyein túl az uborka erősíti a sejteket, hogy hidratáltak maradjanak és a legmagasabb szinten működhessenek, lassítva az életkorral összefüggő sejtkárosodást.
4. Az uborka erősíti a csontjait
Az uborka jó K-vitamin-forrás: egy csésze az ajánlott napi K-vitamin 22% -át tartalmazza. Ez a vitamin elengedhetetlen a csontok egészségéhez, mert az alacsony K-vitamin-bevitel magasabb csonttörés kockázatával jár. A K-vitamin szintén fontos a kalcium felszívódásának javításához a csontokban, és a hatások különösen fontosnak tűnnek a nők számára.
Az uborka magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, amely fontos szerepet játszik a csontmátrix, valamint az egészséges bőr- és hajkörmök kialakításában kulcsfontosságú komponensű kollagén létrehozásában. A C-vitamin mellett az uborka héjában jelentős mennyiségű szilícium-dioxidot (ortoszilinsavat) tartalmaz. A szilícium-dioxidról kimutatták, hogy szinergikusan működik a kalciummal és a D-vitaminnal, hogy fokozza a csontokban a kollagéntermelést, és megakadályozza a sérüléseket és a törékeny csontok megjelenését, amelyek törésekhez vezethetnek.
5. Segít az övek karcsúsításában
Az uborka nagyon alacsony kalóriatartalmú (16 kalória/100 gramm), és sok rostot tartalmaz a bőrében. A rostot tartalmazó ételek pedig hozzájárulhatnak az egészséges testsúly fenntartásához. Sokféleképpen élvezheti az uborkát: salátában nyersen étkezés részeként, savanyúság formájában vagy zöldséglében erjesztve.
Az uborka alacsony kalóriatartalmú étel, ezért az étrendi ételek népszerű összetevője. 500 milliliter víz elfogyasztása étkezés előtt átlagosan 4 kg-os veszteséghez vezethet, ami 2 kilogrammal több, mintha nem fogyasztanánk vizet. Az uborka étkezés közbeni snackként való bemutatása hatékony módszer lehet a vízfogyasztás növelésére és az egészséges fogyásra.