Uborka, akcióban egy jó alakért
Uborka egyszerűen annak részét képezik, ha csökkenteni akarják a testsúlyt, vagy ha általában értékelik az alacsony kalóriatartalmú étrendet. Magas víztartalmukkal alig haladják meg a nulla kalóriát.
Ha szezonban helyi uborkát használ, finom, friss uborka aromával is ízlelheti az ízeket.
Az uborkacsapat
Még akkor is, ha automatikusan a hosszú, vékony, sötétzöld uborkára gondol, amikor az „uborka” -ra gondol, különböző típusok léteznek. Főként három fajta van, amelyeket feldolgozásukról neveznek el: a Uborka, a Uborka pácolása és a Párolt uborka. Aromás saláta vagy kígyóuborka, párolt uborka és savanyított uborka kapható a júliustól szeptemberig tartó szezonban.
Az uborkát azonban elsősorban a Üvegházak húzott. Itt évente három-öt betakarítás lehetséges, és garantált az állandó, ellenőrzött minőség. Hollandia, Nagy-Britannia és Kína a termelés vezető országai. Olcsóak és mindig kaphatók, még akkor is, ha ízükben és tápanyagtartalmukban nem olyan gazdagok, mint a szabadon tartott uborkák.
Az uborka, mi van benne?
Az alábbi információk 100 g nyers uborkára vonatkoznak
| Fűtőérték | 15 kcal |
| víz | 95,23 g |
| fehérje | 0,65 g |
| szénhidrátok | 3,63 g |
| zsír | 0,11 g |
Érdemes megemlíteni a B-vitaminok, a C- és K-vitamin arányát, valamint a kálium- és a vas-ásványi anyagokat.
Uborka variációk az ideális súlyhoz
A kígyóuborkák ideálisak alacsony kalóriatartalmú snackként az étkezések között. A legjobb, ha az uborkát alaposan megmossuk, és bőrrel együtt fogyasztjuk. Így kapja meg a legtöbb létfontosságú anyagot és élelmi rostot.
Az uborka szinte mindenkibe belefért saláta és finom alakot vágott, mint egy klasszikus magányos ecetet, olajat és kaprot. Mikor Növényi botok Joghurtmártással tálalva friss kalóriát jelentenek. Mindkét esetben célszerű az uborkát előre felezni, és a vizes magokat kanállal lekaparni.
Ecetes uborka, fűszerként, só vagy mustár savanyúság alacsony kalóriatartalmú snacknek is ismertek. 100 g savanyúság csupán 26 kcal-t ad a kalóriaszámlához.
Párolt uborka jól megy Curries és Cutneys feldolgozás. Számtalan kombináció létezik töltött és gratinált ételekkel is. Itt csak az összetevők és a töltelék dönti el, hogy az adott étkezés kedvező-e az ideális súlyhoz.