Uborka egészségügyi előnyei - jobb egészséges életmód
Célszerű az uborkát bőrrel enni. Ez értékes rostokat tartalmaz, ezért emésztő hatású. Segít olyan panaszok esetén is, mint például gyomorégés vagy puffadás.
Ezeket a nyári zöldségeket számos egészséget elősegítő tulajdonság jellemzi, különösen magas víztartalmuk. A uborka alacsony a kalóriatartalma, ezért tökéletes a fogyókúrás étrendekhez.
Frissítő is, sok tápanyagot tartalmaz. Tudjon meg többet az uborka kiváló tulajdonságairól ebben a cikkben.
További adatok az uborkáról
Mint már említettük, az uborka alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. Sok rostot, valamint A-, B-, C- és E-vitamint biztosítanak. Ez a fajta zöldség kiváló vízforrás: 100 g csak 13 kalóriát és 97% vizet tartalmaz.
Az uborka káliumot, vasat, kalciumot, foszfort és magnéziumot is tartalmaz.
Ehetjük őket nyersen salátákban, legtöbbjük szeleteli az uborkát és sóval ízesíti, hogy eltávolítsa a kissé kesernyés ízt. Az uborkát gyakran konzervként fogyasztják ecetben vagy olajban.
Az uborka a szendvics alapanyagaként is kiváló ízű. Spanyolországban az uborka - paradicsommal, paprikával, fokhagymával és olívaolajjal együtt - a gazpacho, egy hideg zöldségleves fő összetevője.
Állítólag az uborka Indiából származik, de ez nem bizonyítható bizonyossággal. Ázsia nyugati részén több mint 3000 éve termesztenek uborkát, valószínűleg a rómaiak révén kerültek Európába.
Ugyanabba a családba tartoznak, mint a mézes dinnye, a görögdinnye és a sütőtök. Még akkor is, ha az uborka többnyire zöldségnek minősül, valójában gyümölcs.
Mire jó az uborka?
Az uborka értékes tápanyagai szuper ételké teszik, amelyet az általános egészségi állapot érdekében nagyon ajánlanak. A rendszeres fogyasztás néhány egészségügyi előnye:
- Az uborka előnyei a bőr számára: Az uborka héját különféle kozmetikai kezelésekhez használhatja, mivel ez a legtöbb koffeinsav, aszkorbinsav és C-vitamin. Az uborka héja segít fenntartani az egészséges bőrt, enyhíti a bőrirritációt és a gyulladást. Ezért alkalmazzák közvetlenül a bőrre. Ez az egyik klasszikus kezelés a szépségszalonokban, különösen a szemápoláshoz. Az uborka héja az ekcéma és a pikkelysömör kezelésében is segít. Nem csak külsőleg, hanem belsőleg is használható. Például gyümölcslében vagy kevés vízzel és fél citrom levével reszelve használják a káros anyagok tisztítására és eltávolítására a szervezetből.
- Az uborka előnyei a szövetek számára: Az uborka egyik hatóanyaga a szilícium-dioxid, amely számos egészséget elősegítő tulajdonsággal rendelkezik. Ez az ásványi anyag erősíti a kötőszövetet, azaz jót tesz az izmoknak, szalagoknak, inaknak, porcoknak és a csontoknak is. Megőrzi a bőr egészségét, ezért számos pattanáskezelésben és bőrbetegségek elleni krémben is megtalálható.
- Az uborka előnyei a szív- és érrendszer számára: Az uborka nagy mennyiségű magnéziumot, rostot és káliumot tartalmaz. Ez a három hatóanyag segít csökkenteni a vérnyomást.
- Az uborka emésztési tulajdonságai: Ha emésztési problémákkal küzd, például gyomorégés, puffadás stb., Javasoljuk, hogy uborkát adjon étrendjéhez. Különösen a hüvelyekben tartalmaznak rostot, káliumot és magnéziumot.
Az uborka rendszeres fogyasztásának egyéb előnyei
- Ez a fajta zöldség erős dehidratáló hatású, ezért különösen alkalmas a víz- és zsírlerakódások eltávolítására.
- Az uborka segít szabályozni a húgysav egyensúlyt, és különösen ajánlott magas vérnyomásban szenvedőknek.
- Segítenek helyreállítani a bélbélést és megvédik a gyomrot. Ezek azonban tartalmaznak cellulózt, ezért jól meg kell rágni őket, hogy megakadályozzák az emésztési zavarokat.
- Az uborka kevés energiát szolgáltat kalória és zsír formájában, de mégis vitalitást biztosít.
- Segítenek a káros anyagok eltávolításában.
- Az uborka B csoport vitamint (különösen B3, B5 és B9 vitamint), szénhidrátot, valamint jó zsírokat és fehérjéket tartalmaz, és így támogatja az immunrendszert.
- Magas C-vitamin-tartalmukkal védenek a megfázás ellen és segítenek a sebek gyógyulásában.
- Az uborka óvintézkedéseket is tehet a sejtek korai öregedése ellen, mivel sok A-, C- és E-vitamint tartalmaznak.
- Védenek az élelmiszerekben és a környezetben található káros anyagokkal szemben.
Ellenjavallatok az uborka
Bizonyos esetekben az uborka fogyasztása nem ajánlott, bár általában nagyon egészséges és kevés kockázatot jelent. A cucurbitacin hatóanyagot tartalmazzák, amely emésztési zavarokat és gázt okozhat.
Az érzékeny embereknek ezért korlátozniuk kell az ilyen típusú zöldségek fogyasztását. Vannak, akik allergiásak az uborkára, amitől nyelvük, torkuk vagy szájuk megduzzadhat.
Ha túl sok uborkát eszel, folyadékot veszíthet az erősen vízelvezető tulajdonságai miatt. Ez azonban csak nagyon ritka esetekben fordul elő. Meg kell enned több kiló uborkát, mielőtt a tested víztartaléka veszélyesen kimerülne.
A képek Stacy Spensley, Karen és Brad Emerson, Windell Oskay, Andy Melton, theilr, natalycolodi, Peter Oelschlaeger és liz west jóvoltából.