Uborka kalória és az uborka tápértéke; uborka

Az eredetileg Indiában őshonos uborkát Kr.e. 1500 óta termesztik. Az uborka még a rómaiaknál is népszerű zöldség volt, és állítólag Tiberius császár kedvenc zöldségének is számított, aki rossz időjárás esetén üvegfalak mögött védte az uborkát. Az üvegházakban még ma is uborkát termesztenek üvegfalak mögött. Ez főleg az uborkára vonatkozik. A pácolt uborkát a szabadban termesztik. Az uborka egynyári növény, amely a földön fekszik.

Bizonyos uborkafajtákkal (amelyeket főleg Kínában termesztenek) a gyümölcs akár hét méter hosszú is lehet. Az Európában forgalmazott uborka hossza tíz és 60 centiméter között van. Salátában nyersen fogyasztják, vagy párolt uborkának főzik. Az uborka 95 százaléka víz. Vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. A 200–500 gramm közötti uborka kalóriatartalma és annak összetevői nem csak azok számára érdekesek, akik fogyni szeretnének.

Uborka: kalória és tápérték

A kisebb uborka csak 200 gramm, a nagyobb 500 gramm, míg egy átlagos méretű uborka 400 gramm. Az alábbiakban 100 gramm uborka és egy egész uborka (400 gramm) kalóriái és tápértékei láthatók:

51 kJ/12 kcal
0,6 gramm fehérje
0,2 gramm zsír
1,8 gramm szénhidrát

204 kJ/48 kcal
2,4 gramm fehérje
0,8 gramm zsír
7,2 gramm szénhidrát

Ecetes uborka: kalória és tápérték

A savanyúság olyan apró uborka, amelyet ecettel savanyítanak sóval és kaporral. Köznyelven a savanyúságot ezért gyakran savanyúságnak nevezik. Az alábbiakban 100 gramm pácolt uborka kalóriái és tápértékei láthatók:

68 kJ/16 kcal
0,9 gramm fehérje
0,2 gramm zsír
3 gramm szénhidrát

Attól függően, hogy melyik és mennyi fűszert használják a savanyúság pácolásához, a kalóriatartalom is eltér. A 100 gramm pácolt uborka kalóriája a fenti értékektől 254 kJ/60 kcal-ig növekedhet. Vásárláskor érdemes megnézni a táplálkozási információkat.

Uborka diéta - fogyjon le az uborkával?

Az uborka diéta radikális étrend, amely egészségtelen és egyoldalú étrendből áll. Ezért a diétát nem szabad hosszú ideig végezni. Állítólag az uborka diéta napi 500 grammal csökkentheti a súlyt.

Mivel az uborka étrendben nincs változás az étrendben, a súlycsökkentés nem tartós. A jo-jo hatásra számítani kell. A jo-jo hatással az elveszített zsírtartalékokat a test újra és nagyobb mértékben felépíti, így a fogyáshoz vezető erőfeszítések és egészségtelen ételek hiábavalóak voltak.

Az uborka diéta mellett naponta négy tojás fogyasztható, egy csésze természetes joghurt (3,5% zsírtartalom) és korlátlan mennyiségű nyers uborka. Kalóriamentes italokat, például vizet, teát vagy kávét lehet inni, és gyógynövényeket, sót és borsot lehet használni. Ezeket az összetevőket naponta annyi étel elkészítésére használják, amennyit a fogyókúrázók szeretnének.

Az alapanyagok főzhetők vagy nyersen fogyaszthatók. A joghurt salátaöntetként vagy mártásként használható. Döntő fontosságú, hogy az engedélyezett ételeken kívül ne fogyasszunk más ételeket. Ezt az étrendet nem csak egyoldalúsága miatt rontják el. Unalmas ízélményt is kínál, hogy a fogyni vágyóknak rövid idő múlva megunják.

Egészségesek-e az uborkák?

Az uborka B1, B2, B3, B5, B6 és B9 vitamint tartalmaz. Ezenkívül 100 gramm uborka 8 milligramm C-vitamint tartalmaz (ecetes uborka 2 milligramm). Az uborka fontos ásványi anyagokkal látja el a testet. Ide tartoznak a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium és a cink. Mint sok gyümölcs esetében, az uborka vitaminainak nagy része a bőrben van.

Ezért az uborkát bőrrel kell enni. Ez azt feltételezi, hogy kezeletlen uborkát fogyasztanak, és fogyasztás előtt alaposan megtisztították őket. A csírákat langyos vízzel és ecsettel viszonylag könnyen eltávolíthatjuk.

Mivel az uborka héjában nemcsak sok vitamin található, hanem keserű anyagokat is tárolnak, az uborka szerelmeseinek egy része inkább felhasználás előtt röviden blansírozza a kígyós zöldségeket, vagy legalább forró vízzel mossa le őket. A forró víz eltávolítja a keserű anyagokat az uborkáról. Sajnos a vitaminok is elvesznek ennek következtében.

Összességében elmondható, hogy az uborka nem csak zöldség, amely ideális a fogyáshoz magas víztartalma és alacsony kalóriatartalma miatt, hanem hogy az uborka nagyon egészséges.

> Ezeket az oldalakat is érdekelheti?